Содержание

Яблоки универсального назначения — сорт Беркутовский

Яблоки универсального назначения — сорт Беркутовский

Бывает, что яблоня не радует своих хозяев. То урожай маловат, то качество плодов их не устраивает.

Не следует винить в этом растение, селекционеры не выводят бесполезных сортов, любой из них хорош для своей цели.

Избежать разочарований поможет правильный выбор сортов: они должны соответствовать и вашему вкусу, и региону, где будут расти.

Не тратьте зря деньги, сначала ознакомьтесь с ассортиментом и качествами выбранной разновидности. Например, вы решили выращивать яблоко Беркутовское, какие его особенности?

Яблоня Беркутовское — описание сорта и фото плодов далее в статье.

К какому виду относится?

Беркутовское – зимний сорт яблок. Хорошо растет в средней полосе и более теплых регионах, в этих краях деревья ежегодно дают обильные урожаи.

Сорт яблони Беркутовкое универсального назначения, годится и для употребления в свежем виде, и для переработки.

Яблоки хорошо хранятся и не теряют своих качеств до весны. Могут переносить долгую транспортировку. Плотная сочная мелкозернистая мякоть белого цвета имеет приятный кисло-сладкий вкус и нежный аромат.

Вкусовые качества оценены в 4,5-4,8 балла по дегустационной шкале, в которой высшая оценка – 5.

Описание сорта Беркутовский

Рассмотрим раздельно внешний вид яблони и её плода.

К плюсам сорта Беркутовское можно отнести то, что яблоня имеет небольшую высоту, около 3 метров. Уборку урожая несложно производить с лестниц или при помощи специальных приспособлений.

Крона средней густоты имеет округлую форму. Кора ствола и веток гладкая сероватого оттенка, побеги красно-коричневого цвета.

Круглые яблоки диаметром около 7 см, выстой 7,5 см. Вес плода от 150 до 250 г. На поверхности небольшие бугорки.

Кожура зеленовато-желтых оттенков с малиновыми полосами и пятнами красного румянца.

Поверхность без воскового налета, глянцевая. Осенью, когда урожай поспевает, деревья, усыпанные яркими яблоками, радуют глаз своей красотой.

История селекции

В 70-х годах селекционеры Саратовской опытной станции садоводства Беркут О.Д. и Кондратьева Г.В. опылили цветы американского сорта Кортланд смесью пыльцы Антоновки обыкновенной и Аниса розово-полосатого.

В 1987 г. сорт официально зарегистрирован и внесен в реестр. С 1988 г. яблоня Беркутовское считается районированной для Саратовской и Волгоградской областей. В 1991 г. сорт Беркутовское завоевал золотую медаль ВВЦ.









Регион произрастания и распространения

Сорт выведен для выращивания в Нижне-Волжском регионе России. Для этих климатических условий яблони обладают высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. В более северных районах зимостойкость снижается, уже в Подмосковье она относится к среднему уровню.

Для повышения морозостойкости яблони в северных регионах, стволы молодых деревьев можно обернуть утепляющими материалами, а на корни насыпать широкий холмик земли высотой до 30 см. Весенние заморозки опасны для цветов и завязей. Чтобы уберечь урожай, при опасном понижении температуры деревья нужно окуривать дымом.

Для посадки в указанном регионе хорошо подходят сорта: Айдаред, Голден Делишес, Гренни Смит, Яндыковское и Скала.

Урожайность

Яблоня Беркутовское начинает плодоносить на четвертый год. Основная часть урожая завязывается на годовалых побегах. Обильные устойчивые урожаи можно получать у семи-восьмилетнего дерева.

Плоды созревают в октябре, в среднем хранятся до марта, но при хороших условиях могут оставаться годными до мая.

Сорт яблони Беркутовское плодоносит ежегодно. В среднем с одного дерева можно собрать 70 кг яблок.

Посадка и уход

Посадка сорта яблони Брянское производится стандартно, как и с другими видами.

Яблони не переносят засоленных или заболоченных земель. Если грунтовые воды залегают неглубоко, нужно сделать дренаж. Если и эта процедура не помогает, придется выращивать деревья на насыпных валах.

Расстояние между яблонями невысоких сортов должно быть не меньше 3-4 м.

Сажать можно весной, пока на саженцах не начали набухать почки, или осенью. Не ленитесь при копке ям, делайте их просторными: 60 см глубиной и около метра в диаметре.

В этом случае в первый год после посадки корням будет достаточно места, чтобы хорошо развиваться в рыхлой почве.

Перед посадкой осмотрите саженец и удалите все больные и поврежденные корни и отростки. Окуните корни в глиняную болтушку, поместите в яму, заройте землей и осторожно уплотните грунт.

Вначале присыпьте корни плодородным слоем, а затем заполните яму грунтом так, чтобы место прививки было выше уровня земли.

После посадки деревце нужно обязательно привязать к прочно закрепленному колу, чтобы при ветровой нагрузке корни не смещались. Саженец нужно обильно полить, а пристволовой круг замульчировать и желательно засеять сидератами.

Сорт Беркутовское засухоустойчив, но в первый год после посадки и в особо сухие годы нужно 2-3 раза за сезон обильно полить деревья. Не делайте распространенной ошибки садоводов и не поливайте скудными порциями.

Вода должна глубоко пропитать почву, для этого требуется не менее 50 л на каждое дерево.

Прекрасно, если вы приобретете приспособление для капельного полива, при таком способе почва не будет излишне уплотняться.

Пространство между яблонями можно засеять сидератами, периодически косить их и равномерно распределять по поверхности земли. Лучше всего для этой цели подходят овсяница, мятлик или полевица.

Через несколько лет сгнившая масса образует плодородный слой почвы, в котором будут развиваться полезные микроорганизмы и дождевые черви.

После сбора урожая яблони нуждаются в удобрениях. Лучше всего для этой цели подходят навоз и компост. Весной перед цветением и летом при интенсивном развитии плодов рекомендуется подкормить деревья навозной жижей.

При сильной густоте кроны нужно проводить прореживающие обрезки. Уберите все больные и неплодоносящие ветки, чтобы остальным досталось больше питания и света.

Болезни и вредители

Яблони Беркутовское устойчивы к большинству болезней плодовых деревьев. Проблемы могут возникнуть в дождливые годы: есть опасность поражения деревьев мучнистой росой.

Ее возбудитель зимует в почках, а весной зараженные части растения покрываются белым налетом и засыхают. Против этой болезни эффективно опрыскивание препаратами серы.

Иногда дерево может поражаться паршой. Возбудитель этой болезни зимует на опавших листьях, а весной ветер заносит споры на крону.

Листья и плоды покрываются бурыми пятнами с бархатистым налетом и через некоторое время опадают. Если произошло заражение, крону нужно опрыскать бордоской жидкостью.

Если на яблоне появились поврежденные листья и плоды, проблема не всегда кроется в болезнях.

Иногда деревьям не хватает необходимых веществ. Утолщенные листья с желтыми жилками и уродливые плоды с отмершими тканями – мало бора.

Пожелтевшие листья с зелеными жилками – растение просит железа. Мелкие деформированные листья и мелкие плоды заостренной формы указывают на недостаток цинка.

Из вредителей для яблони опасны клещи. Поврежденные ими листья меняют цвет, деформируются и опадают. На них видна стягивающая паутина. Не слишком приятны и шелкопряды с боярышницей.

Гусеницы плодожорок повреждают плоды, которые преждевременно опадают. Листогрызущие вредители, например яблоневая моль, могут при сильном росте популяции полностью лишить дерево листвы.

Лучшее средство против вредных насекомых – правильный уход.

Осенью тщательно уберите опавшую листву и перекопайте приствольные круги. Во время обрезки удаляйте все поврежденные части растения.

Химическими инсектицидами нужно пользоваться с большой осторожностью и строго соблюдать инструкцию.

Зимой стволы молодых деревьев могут обгрызать мыши и зайцы. Чтобы избежать этого, плотно обмотайте саженцы стеблями подсолнуха или еловыми ветками. Они должны полностью без зазоров закрывать кору и погружаться в землю на глубину не менее 5 см.

Яблоко Беркутовское имеет много достоинств. Один его красочный вид поднимет настроение и возбудит аппетит.

В зимние месяцы, когда магазины могут предложить покупателям только импортные фрукты сомнительного вкуса и качества, плоды, выросшие на нашей земле, снабдят организм витаминами.

Посадите у себя это чудесное дерево, оно выносливо, удобно в уходе и дает обильные урожаи.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

selo.guru

«Беркутовское»: отечественный сорт яблок с превосходными характеристиками

Одной из самых благодатных и во многом превосходящей зимние иноземные сорта является яблоня «Беркутовка». Она почти полстолетия назад была выведена садоводами Беркутовым и Кондратьевой на основе американского сорта «Кортланд» и отечественных «Антоновки» и «Аниса розово-полосатого».

Описание сорта

«Беркутовское» – во многих отношениях универсальный зимний сорт яблок, районирован в Волгоградской и Саратовской областях. Хорошо растет он и южнее, а в Подмосковье и более северных регионах нуждается в дополнительном утеплении в зимнее время.

Яблони этого сорта невысокие (до 3 м), дают ежегодный обильный урожай до 70 кг фруктов с одного дерева. Округлая крона не склонна к загущиванию. Активное плодоношение яблонь наступает уже на 4-й год.

Читать еще:  Яблоня малиновка: характеристика, агротехника выращивания

Круглые яблоки весят в среднем 200 г. Эти зеленовато-желтые плоды с малиновыми полосками и румянцем не имеют воскового налета.

Достоинствами этого сорта являются:

  • прекрасные вкус и аромат плодов;
  • длительность хранения;
  • регулярное обильное плодоношение;
  • компактность деревьев;
  • хорошая засухо- и зимоустойчивость.

Недостаток сорта состоит в том, что в дождливые годы сопротивляемость мучнистой росе у него значительно снижается.

Пищевая ценность плодов

Сочная, плотная, белая, сладко-кислая мякоть яблок «Беркутовское» по оценкам вкусовых качеств максимально приближается к высшему баллу. В плодах много витаминов, фруктозы, пектинов, дубильных веществ, минеральных солей и микроэлементов.

Полезные свойства этих фруктов состоят в следующем:

  • укрепляют иммунитет организма;
  • улучшают кислотно-щелочной баланс за счет органических кислот;
  • благотворно действуют на сердце и сосуды, нервную систему, обладают кроветворным действием, помогают нормализовать давление, очищают кровь;
  • препятствуют запорам и повышают аппетит;
  • тормозят рост раковых клеток в ЖКТ;
  • способствуют поддержанию постоянного уровня сахара крови;
  • дубильные вещества не позволяют оседать солям мочевой кислоты, что препятствует появлению мочекаменной болезни;
  • помогают работе легких и облегчают состояние при астме;
  • выводят излишек жидкости, снижая при этом отечность;
  • благодаря клетчатке хорошо насыщают, разгружая при этом организм от жира.

Очень полезно есть яблоки в сыром виде с кожурой, так как это незаменимый источник мощного антиоксиданта – кверцитина. Кроме того, сорт «Беркутово» полезен для детей, потому что он гиппоаллергенен.

Зимние сорта яблонь (видео)

Правила посадки

При посадке сорта «Беркутовское» следует соблюдать следующие условия:

  • Нельзя сажать деревья на заболоченных либо засоленных участках. При избытке влаги обязателен дренаж почвы либо следует делать насыпные валы.
  • Хорошо выращивать этот сорт по соседству с пасекой, так как деревья нуждаются в опылении.
  • Расстояние между саженцами должно быть не менее 3 метров.
  • Лучше сажать яблони осенью до заморозков либо ранней весной, пока еще не распускаются почки.
  • Ямы для саженцев должны быть размером 60 на 100 см, чтобы корням было не тесно.
  • Перед посадкой нужно удалить поврежденные корни, окунуть корневую систему в болтушку из глины.
  • Опустив дерево в яму, сначала присыпают его плодородной почвой, а затем осторожно насыпают грунт, оставляя над ним место прививки.
  • Саженец привязывают к колышку, обильно поливают.
  • Почву уплотняют, мульчируют, дополнительно хорошо засеять на ней сидераты.

Особенности ухода

Хотя яблони «Беркутовка» и засухоустойчивые, молодые деревья в засушливую пору нуждаются в поливе не менее 2 раз в сезон в объеме 50 и более литров воды под каждое. Это нужно, чтобы корневая система была глубокой. Дерево с глубокими корнями лучше переносит и зной, и морозы.

Хорошими соседями для этих яблонь являются овсяница, мятлик, полевица. Периодически скашивая их, можно добиться образования плодородного слоя почвы. Осенью яблони нужно удобрять навозом и компостом, а весной и летом – навозной жижей. Если крона густеет, то ее нужно прореживать, также следует удалять больные и не приносящие плодов ветки. Защитой от грызунов служит плотная обвязка молодых деревьев еловыми ветками либо стеблями подсолнуха, вкопанными в землю на пятисантиметровую глубину.

Сбор урожая и хранение

Лучше всего собирать яблоки в октябре, за 3-4 недели до начала морозов, бережно срывая с деревьев. Крупные и мелкие плоды следует использовать в первую очередь. Средние яблоки при надлежащем хранении могут пролежать до мая.

Несколько советов по хранению яблок:

  • Перед закладкой на зиму яблоки можно протереть мягкой тряпочкой, смоченной в слабом растворе глицерина либо салициловой кислоты.
  • Просушив, плоды нужно обернуть в тонкую бумагу.
  • Далее необходимо слегка пересыпать фрукты опилками (300 г на 10 кг яблок).
  • Плоды складывают в ящики вниз плодоножкой рядами либо диагонально.
  • Перед этим деревянные ящики протирают хлорной известью (10г на 10 л воды) и просушивают на солнце.
  • Стеллажи располагают так, чтобы нижняя полка возвышалась над полом на 20 см и более, а верхняя была на расстоянии 40 см от потолка. Расстояние между ящиками по высоте не должно быть менее 20 см.
  • Хранить зимние яблоки нужно при температуре около 0 градусов.
  • Заносить плоды из хранилища в тепло сразу не рекомендуется, им нужно дать адаптироваться несколько часов в прохладном помещении.

Мы вам также предлагаем прочитать статью об анисовых яблоках.

Применение в кулинарии

Из яблок «Беркутовское» можно приготовить джем, варенье, компот и множество десертных блюд.

Яблочный джем

Готовится из расчета на 1 кг яблок 700 г сахара. Половину яблок сварить с небольшим количеством воды до мягкости. Затем протереть их через сито, смешать с сахаром, немного подогрев, чтобы он полностью растворился. Другую половину плодов, очистив от кожицы и сердцевины, разрезать на дольки, смешать с пюре и доварить. Затем разложить по банкам.

Шарлотка

Стакан молока, 2 яйца и немного сахара перемешивают. 300 г мякиша черствого белого хлеба режут кубиками, опускают в смесь на 20 минут, затем туда же помещают 3-4 нарезанных яблока без кожуры и сердцевины, добавляют щепотку корицы. Пирог выпекают в духовке в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями. Готовое изделие украшают сахарной пудрой.

Яблочно-ежевичный пирог

3 очищенных и порезанных яблока отваривают со стаканом ежевики, добавляя немного сахара, корицы и воды. Затем начинку помещают в форму для выпечки. Далее готовят тесто: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара нужно растереть с 75 г мягкого масла. Затем следует равномерно распределить тесто по начинке и печь пирог в духовке на слабом огне полчаса.

Яблочный пирог: рецепт (видео)

Яблоки «Беркутовское» могут быть хорошей альтернативой привозным фруктам в зимнюю пору. Этот морозо- и засухоустойчивый, неприхотливый и хорошо сохраняющийся до весны сорт – неистощимый источник витаминов и микроэлементов, надежная защита от разных болезней, вкусный десерт, прекрасное косметическое средство.

dachadecor.ru

Яблоня Беркутовское

Яблоки давно и прочно заняли своё место на нашем столе. Их употребляют в свежем виде, из них варят компоты, варенье. И всё больше садоводов-любителей выращивают яблоньки на своих садовых участках, чтобы порадовать себя и своих близких наливным румяным яблочком, выращенным собственными руками. В мире выведены сотни сортов различных сроков созревания, размеров, окрасок, вкусов и сроков хранения. В этой статье речь пойдет об одном из них, под названием Беркутовское.

История сорта

Яблоня Беркутовское — одна из самых замечательных разновидностей, выведенных селекционерами Саратовской опытной станции садоводства О. Д. Беркут и Г.В. Кондратьевой. Внесена в Госреестр и районирована в Волгоградской и Саратовской областях, удостоена медали ВВЦ, а также премиями и наградами на выставках, входит в список «Золотые сорта плодовых культур».

Прародителем сорта стал американский Корбут, породнённый путём скрещивания с Анисом розово-полосатым и классической Антоновкой, является гибридом и размножается черенкованием.

Пользуется заслуженным спросом у садоводов, которые утверждают, что сорт легко приспосабливается к местным погодным условиям и показывает высокие вкусовые качества. Кроме того, сорт один из тех немногих, что не имеют цикличности в плодоношении. Яблони сорта Беркутовское радуют своих хозяев неизменным урожаем каждый год.

Характеристики и особенности сорта

В народе эта яблоня часто носит название Беркутовка, сорт яблок описание которого приводится ниже, но правильно всё же произносить яблоня Беркутовское. Обладает рядом неоспоримых достоинств, позволяющих неизменно пользоваться спросом:

  • высокие вкусовые качества плодов, мякоть сочная, белая с утончённым ароматом, кисло-сладкая, плотной текстуры, по шкале дегустации набирает 4,8 балла из 5 возможных;
  • высокая урожайность — до 70 кг плодов со взрослого дерева;
  • очень высокая лёжкость плодов при правильном хранении — до 200 дней;
  • отсутствие периодичности в плодоношении, из года в год яблоня радует неизменно высоким урожаем;
  • компактные размеры: в высоту достигает не более 3 м, диаметр кроны примерно таких же размеров;
  • довольно высокая зимостойкость, что позволяет выращивать сорт даже в условиях средней полосы и Сибири при соответствующих укрытиях на зиму;
  • начинает плодоносить очень быстро, первый урожай можно получить уже на 3-й год, а с 6-го года яблоня начнёт давать полноценный урожай;
  • высокая засухоустойчивость, особенно в регионах с тёплым климатом;
  • устойчивость ко многим заболеваниям, поражается только мучнистой росой, когда возбудитель болезни прогрессирует массово.

Яблоня Беркутовское, описание которой приводится в данной статье, представляет собой невысокое дерево с компактной кроной, красивой округлой формы. Листья ярко-зелёные матовые с серебристой подложкой, слегка заострённые. Побеги ворсистые, красно-коричневые, кора серебристо-серая без морщин. Крона разреженная, что очень удобно для обработок и сбора урожая. Сорт относится к познеспелым зимним сортам.

К сведению!Яблони этого сорта выращиваются на карликовом подвое, что значительно сокращает их размеры, позволяет уплотнить посадки и облегчает уход.

Яблоки имеют привлекательный и аппетитный вид: выровненные по размеру, массой в среднем по 150 г. Прекрасной округлой формы жёлто-зелёные плоды покрыты яркими красными полосками, переходящими на боках в малиновый румянец.

Важно! Сорт не вызывает аллергию и потому рекомендуется для детского питания.

Несмотря на то, что учёные отвели ей место в умеренно южных регионах России, яблоня прекрасно растёт и в средней полосе, и на самом юге.

Яблоня Беркутовское нуждается в перекрёстном опылении другими сортами, чтобы исправно давать урожай. Лучшим опылителем для неё признан сорт Синап северный. Также подойдут другие сорта схожего срока цветения. Для наилучшего опыления неплохо было бы поставить в саду несколько ульев.

Особенности выращивания

Саженец лучше приобретать двухлетний, желательно прямо в питомнике. Начинать посадку нужно с тщательно подобранного места. Яблоня не любит мокрых корней, поэтому место должно быть солнечным с глубоким залеганием грунтовых вод. При необходимости можно обеспечить хорошую дренажную подушку.

Читать еще:  Зимние сорта яблок: антоновка и восход

Посадка производится весной, когда земля уже прогрелась, но обязательно до распускания почек. Или осенью, когда листьев уже нет, но до устойчивых холодов ещё не менее месяца.

Посадка производится до появления почек

Яму для посадки нужно делать заранее, чтобы земля уплотнилась, а внесённые комплексные удобрения начали работать. Для весенней посадки ямы делают с осени, для осенней примерно за две недели. Перед посадкой стоит обратить внимание на корни саженца, удалить повреждённые и омертвевшие участки. Сажают деревце на конус из земли, сделанный в яме, направляя корни вниз под углом 45°. Расстояние между саженцами не менее 3 м.

Первые 2 года необходима подвязка саженца к опоре, во избежание поломки ветрами и вырывания корней. Полив в первые годы должен производится постоянно, так как свою засухоустойчивость деревце сможет проявить только во взрослом периоде.

Каждый год нужно вносить в приствольный круг удобрения на расстоянии полуметра от ствола, а также опрыскивать ими яблоню по листьям. Подкормки проводятся трижды за сезон:

  • азотная весной для наращивания зелёной массы;
  • комплексная летом для поддержания процессов жизнедеятельности яблони;
  • осенняя без азота, так как он не даёт яблоне подготовиться к зиме.

Важно! Весной нужно опрыскивать яблони фунгицидами от болезней и инсектицидами от вредителей. Для экономии времени можно купить препарат 2 в 1 и обработать от двух напастей.

Также нужно проводить регулярную обрезку дерева, формировать крону, придавая ей правильную форму и удалять повреждённые и погибшие ветки. Правильная обрезка кроны всегда является залогом хорошего урожая. Для этого сорта наиболее приемлемыми являются разреженные формы.

Нет никаких сложностей в выращивании сорта Беркутовское. Главное, следовать данной инструкции, и яблочный урожай не заставит себя долго ждать!

7ogorod.ru

Чем примечателен сорт яблони Беркутовское

Выбирая новый сорт яблок для сада, необходимо учесть множество деталей: важно, насколько яблоня устойчива к морозам и заболеваниям, урожайность и вкус плодов, многие другие характеристики. Для выращивания на большинстве территории России мало подходят нежные сорта: капризные и теплолюбивые.

Поэтому лучше отдавать предпочтение адаптированным к суровому неустойчивому климату отечественным сортам яблок. Именно к такому сорту относится Беркутовское — замечательная разновидность яблони, дающая вкусные, крупные плоды с восхитительным ароматом. В статье расскажем подробнее об этом сорте: узнаем, как посадить яблоню Беркутовское, и как осуществлять за ней уход.

Описание

Итак, сорт яблони Беркутовское — отечественный, выведен селекционерами О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьевой в Саратове. Изначально данные сорт адаптирован к климату средней полосы России, поэтому может с успехом выращиваться на значительной территории нашей страны. Официально Беркутовское районирован для выращивания в Волгоградской и Саратовской областях, однако, при надлежащем укрытии на зиму, яблоня также хорошо растет в Подмосковье, и даже в более северных областях.

Сорт получен в результате опыления яблони вида «Кортланд» пыльцой «Антоновки обыкновенной» и «Аниса розово-полосатого». Сорт занесен в государственный реестр еще в 1988 году, и к настоящему времени успел завоевать уже множество медалей на различных выставках. Кроме того, Беркутовское внесен в Золотой фонд плодовых культур России.

Этот гибрид — универсальный сорт, очень высокоурожайный: с одного дерева можно снимать примерно 70 кг плодов. К тому же он является ранним сортом яблонь и плодоносит стабильно, без пропусков. Яблоки имеют длительный срок хранения: снятые с дерева в октябре, они прекрасно лежат свежими до марта без гниения, порчи и утраты своих вкусовых качеств. Ко всему прочему сорт Беркутовское еще и морозоустойчив, что дает возможность выращивать яблоню на значительной территории России, даже в регионах с довольно холодными зимами.

А здесь можно прочесть информацию о том, какие существуют характеристики колоновидной яблони Валюта.

Крона дерева компактная, поэтому не придется выделять под яблоню значительную площадь на участке: понятно, что далеко не все имеют такую возможность.

Но необходимо сказать и о минусах. Так, сорт Беркутовское плохо переносит дождливый влажный климат. В результате длительного воздействия влаги яблоня заболевает мучнистой росой.

Что касается габаритов растения, то в высоту Беркутовское вырастает до 3 метров, поэтому собирать урожай довольно просто. Крона дерева, как уже говорилось, компактная, к тому же разреженная, что облегчает обрезку.

Плоды равномерно округлые, имеют средний вес около 150 граммов, что выше среднего. Кожица, лишенная глянцевого налета, имеет зеленовато-желтоватый цвет с красными полосками. Мякоть отличается приятным вкусом, сладкая с небольшой кислинкой. Согласно дегустации сорт получил от 4,5 до 4,8 баллов по пятибалльной шкале. Отметим, что яблоки данного сорта гипоаллергенны, поэтому рекомендованы, в том числе, для детского питания.

Опыление

Чтобы яблоня сорта Беркутовское исправно плодоносила, ей требуется перекрестное опыление. Для этого желательно иметь неподалеку пчелиную семью: опытные садоводы даже специально ставят в саду несколько ульев.

Если яблоне нечем будет опыляться, высоких урожаев лучше не ждать. Наилучшим опылителем на сегодня для сорта Беркутовское считается яблоня «Северный Синап», но можно посадить и другие сорта с похожими сроками цветения и вызревания плодов. Между собой деревья этого сорта переопыляться не могут, поэтому сад из одних Беркутовских яблонь не вырастить.

Как сажать

Выясним подробности посадки яблони сорта Беркутовское.

Приобретая саженец яблони с открытой корневой системой, имейте в виду, что длительное время его хранить нельзя: допустимо держать не более четырех дней после покупки, а потом обязательно надо укоренять. Если же корневая система закрыта, можно хранить такой саженец от пары недель до нескольких месяцев, регулярно увлажняя корни. В целом, правила посадки стандартны, но некоторые особые моменты все-таки имеются. Вот о них и поговорим.

Нельзя высаживать яблоню Беркутовское на излишне увлажненных почвах, заболоченных, в низинах, с близким залеганием грунтовых вод. Если грунт влажный, обеспечьте ему хороший дренаж или отвод воды. Предусмотрите и свободное пространство возле яблони: оно не должно быть менее трех метров.

Что касается времени посадки, то для южных регионов больше подходит осень, для северных — весна. Саженец, укорененный осенью, за зиму окрепнет, и весной пойдет в активный рост. У такого дерева будет крепкий иммунитет, и он с «малых лет» будет адаптирован к заморозкам, в том числе и к возвратным.

Весенняя же посадка сорта яблони Конфетное и Беркутовское, предусматривает обязательное прогревание грунта и таяние снега перед помещением в землю саженца. Как правило, это время приходится на конец апреля-первую половину мая. В данном случае можно не беспокоиться за выживаемость саженца зимой, так как за теплый сезон он успеет хорошо укорениться, и окрепнет. Однако, не так-то просто раздобыть весной качественный посадочный материал — и это главное препятствие для того, чтобы весенняя посадка стала предпочтительной.

Как происходит посадка яблони Уральское наливное, узнать особенности роста данного сорта, можно из статьи по ссылке.

А вот как сажать яблоню Антоновка, и каких результатов в урожае можно добиться, очень подробно рассказывается в данной статье.

Также будет полезно узнать о том, какова высота яблони Уэлси, и какие саженцы самые лучшие для посадки: //gidfermer.com/sadovodstvo/frukty/yablonya-uelsi-opisanie-sorta.html

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как происходит посадка и уход за яблоней Слава победителям.

Готовьте яму под посадку заранее — не менее, чем за месяц. Стандартные размеры ее — 60х100 см в длину и ширину, и 70 см в глубину. Вбейте в центр ямы колышек: его верхушка должна возвышаться на полметра над землей. К этому колышку необходимо будет привязать саженец после посадки.

На видео – как сажать яблоню:

Все удобрения вносите заранее, так как непосредственно перед посадкой этого делать не рекомендуется: удобрения не успеют раствориться в почве, и могут обжечь корни саженца. На одну яму необходимо внести 20-30 литров компоста, перегноя или торфа, а также стакан древесной золы, столько же суперфосфата и четверть стакана сульфата калия. Перемешайте удобрения с вырытой из ямки землей, и заложите полученную смесь обратно.

Если грунт слишком плотный, глинистый, уложите на дно ямы дренажный слой из доступного материала: ореховой скорлупы, жестяных банок, опилок и т. д.

Перед посадкой осмотрите корни растения: он должны быть белыми. Если заметили на концах коричневый цвет, обрежьте его до белого. Потемнение означает, что ткани корневища уже мертвые. Непосредственно перед помещением растения в землю, окуните его корни в глиняную жидкую болтушку, смешанную с коровяком. Эта мера укрепит корни, и обеспечит их дополнительным питанием.

Поместите саженец в ямку, тщательно расправьте его корни. Обратите внимание на то, чтобы корневая шейка его не была заглублена, а на 5 см возвышалась над поверхностью земли. Засыпайте саженец землей аккуратно, не торопясь, следите, чтобы возле корней не образовывались воздушные пустоты.

После того, как саженец засыпан, привяжите его тканью или пленкой (но не проволокой!) к колышку. Эта мера поможет придать саженцу устойчивости, защитит его от поломки ветром. Полейте молодое растение тремя ведрами воды, а затем замульчируйте приствольный круг пятисантиметровым слоем опилок или торфа.

Очень хорошо посадить в качестве мульчирующего слоя по приствольному кругу яблони растения-сидераты. Они быстро растут, через месяц уже можно скашивать — и готов замечательный питательный мульчирующий слой для деревца.

Читать еще:  Как приготовить яблочное варенье пятиминутка: пошаговый рецепт с фото

Как ухаживать

Познакомимся с основными особенностями ухода за яблоней Беркутовское.

Полив

Сорт считается засухоустойчивым, однако же, проявляется данное качество у дерева уже во взрослом возрасте, а молодые растения нуждаются в обязательном поливе.

Так, в первый год после посадки деревце необходимо обильно полить два-три раза за сезон. За один полив необходимо израсходовать на одно дерево не менее 50 литров воды. Ошибкой считается полив яблони Беркутовское небольшими объемами: такой полив смочит корни только поверхностно, а глубоко залегающие корневища будут страдать от жажды.

Прополка

Участок земли по приствольному кругу необходимо регулярно освобождать от сорняков. Лучше всего проводить процедуру прополки после полива, так как из влажной земли выдернуть растения с корнями легче.

Подкормки

В первые два-три года жизни растения удобрения можно не вносить, если, конечно, при посадке был внесен весь надлежащий их объем. По истечении этого периода внесение удобрений для яблони Богатырь необходимо на регулярной основе.

Осенью после сбора урожая рекомендуется подкармливать дерево органикой: компостом или навозом. В осенней подкормке не должен содержаться азот, так как это вещество может помешать дереву как следует перезимовать. Зато весной азотистая подкормка придется как нельзя более кстати: она способствует быстрому наращиванию зеленой массы.

А вот как правильно ухаживать за колоновидной яблоней Спартан, поможет понять данное видео.

На видео – как ухаживать за посаженной яблоней:

Профилактика

Опрыскивания обычно проводятся дважды за сезон. В первый раз процедура проводится весной, и направлена на то, чтобы уничтожить паразитов и вредных насекомых, перезимовавших в почве и стволе дерева. Второе опрыскивание проводится, когда уже сформировались завязи. Эта процедура уничтожает микроорганизмы и насекомых, которые могут повредить завязям.

Возможно вам также будет полезно узнать о том, какие существуют опылители яблони Медуница.

Отзывы

Узнаем, какое мнение о культивировании сорта яблони Беркутовское имеют наши садоводы.

  • Николай, Великий Новгород: «Яблоня Беркутовское растет у меня уже 15 лет. Сорт нравится своей неприхотливостью и высокими стабильными урожаями. Я доволен — плоды крупные, подкормки и поливы стандартные, зиму дерево переживает хорошо. Сорт рекомендую — для средней полосы подходит отлично».
  • Борис, Орел: «На даче у меня растет несколько сортов яблок, среди них и Беркутовское. Этот сорт отличается стабильными урожаями, некапризный, зиму переживает без проблем при правильной подготовке. Дерево болеет редко, а если профилактику не забывать, то и вообще болеть не будет. Советую сорт: это оптимальный вариант для прохладного климата».

А вот какие существуют отзывы о яблони Президент, и насколько они положительны, поможет понять данная информация.

Итак, мы рассмотрели особенности выращивания яблони сорта Беркутовское. Как вы убедились, этот отечественный сорт отличается замечательными урожайными, морозостойкими и прочими важными характеристиками. Поэтому, если задумались о приобретении саженца яблони, обратите внимание на этот интересный сорт с вкусными, крупными плодами.

gidfermer.com

Яблоня Беркутовское

При выборе саженцев яблони для своего участка даже опытный садовод может растеряться перед сортовым разнообразием этой культуры. К современным культиварам предъявляются особые требования: урожайность, высокие вкусовые качества, зимостойкость и иммунитет к заболеваниям, несложная агротехника. Именно такой набор характеристик сочетается в яблони Беркутовское. Выведенный в 70-х годах ХХ века, сорт практически лишён недостатков. По многим характеристикам он превосходит иностранные современные культивары.

Яблоня «Беркутовское» получена опылением американского Кортланда смесью пыльцы, взятой у зимостойких Аниса розово-полосатого и Антоновки. В 1988 году новинку внесли в Госреестр. Авторами сорта стали научные сотрудники селекционной станции в Саратове: О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьева.

Яблоня районирована в Саратовской и Волгоградской областях, где в настоящее время культивируется в промышленных целях.
В 1991 году сорт представлен к награде золотой медалью от Всероссийского выставочного центра.

Отличительные признаки сорта

Беркутовское – среднерослый сорт яблок зимнего срока созревания. Потребительская зрелость у плодов наступает в феврале. При снятии урожая яблоки кислые и жёсткие, поэтому практически непригодны к употреблению. Однако при дозревании вкус плодов полностью раскрывается. Зрелая Беркутовка покоряет своими вкусовыми характеристиками. Её плоды не столько сладкие, сколько гармоничные и напоминают известную яблоню Мельба. Многие отмечают наличие в яблоках карамельного привкуса.

В южных регионах плоды накапливают больше сахаров, что значительно улучшает их вкусовые качества.

Сорт засухоустойчивый и зимостойкий. Обильно и регулярно плодоносит. Компактная крона и небольшая высота деревьев облегчает уход за посадками и уборку урожая.

Характеристика яблони Беркутовское

Регионы возделывания Саратовский, Волгоградский
Высота деревьев 3 м
Дегустационная оценка 4,4 – 4,8 баллов
Масса плодов 150-250 г
Урожайность 70 кг со взрослого дерева
Форма и окрас плодов Плоды округлой формы, зелёно-жёлтые с однородным или полосатым малиновым румянцем, покрывающим до 2/3 поверхности. Кожура блестящая, без воскового налёта
Мякоть Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая.
Техническая зрелость Конец сентября – октябрь
Опылители Синап северный
Стойкость к заболеваниям К мучнистой росе – выше средней, к парше — высокая
Зимостойкость Высокая, выдерживает длительные морозы в – 30 °С
Транспортабельность Высокая
Хранение Октябрь – март
Назначение Универсальное

В Саратовском и Волгоградском регионах заявленное селекционерами описание сорта полностью соответствует действительности. Прежде всего, это касается высокой зимостойкости. При испытании культивара в Подмосковье и южных районах Ярославской области отмечалась высокая степень подмерзания деревьев (4 – 5 баллов) при температурах ниже -38°С.

Прививка сортового черенка в крону зимостойкого дерева может повысить показатели морозоустойчивости. По сравнению с прививкой на подвоях, привитые в крону черенки менее уязвимы для экстремально низких температур. Таким образом, как зимостойкая яблоня сорт Беркутовское может выращиваться и в северных регионах России.

В неблагоприятные годы с прохладным и влажным летом сорт может поражаться паршой и мучнистой росой.

Детальное описание яблони Беркутовское с фото и отзывами можно найти на интернет-форумах, к которым сегодня есть доступ у большинства садоводов. Среди форумчан встречаются фермеры-профессионалы, которые делятся своим опытом выращивания этого сорта в разных регионах.

Особенности выращивания и ухода

Выращивание яблок сорта Беркутовское не отличается сложностью и под силу даже начинающему садоводу. Но следует учитывать ряд условий:

  1. При выборе места под посадку важно избегать заболоченных участков. Сорт не выносит близкого (выше 1,5 м) залегания грунтовых вод: это грозит загниванием корневой системы или развитием хлороза.
  2. Участок с посадками должен хорошо проветриваться: при повышенной влажности возрастает риск поражения сада мучнистой росой.
  3. В северных районах для посадки предпочтительны южные склоны. Они отличаются более мягким микроклиматом, в условиях которого у саженцев существенно повышаются шансы на успешную зимовку и адаптацию к ранневесенним перепадам температур.
  4. Опыление Беркутовки – перекрёстное. Это значит, что сорт опыляется насекомыми. Поэтому желательно размещать посадки рядом с пасекой.

Посадка

В северных районах высадку саженцев лучше организовывать весной, в южных – осенью. В целом, техника посадки не отличается от общепринятой.

Рекомендуется посадка саженцев по схеме 2,5×3 м между деревьями в ряду и 3 – 4 м – в междурядьях. Для Беркутовского достаточные размеры посадочной ямы – 60×100×70 см (длина, ширина, глубина соответственно). Для глинистого грунта глубину ямы можно уменьшить до 50 – 60 см, так как такая почва даёт минимальную усадку.

Уход за саженцами

Беркутовка неприхотлива в уходе. Благодаря слабой загущенности кроны она практически всегда получает достаточное количество света. Кроме того, деревья этого сорта редко нуждаются в формирующей обрезке. Многие садоводы отмечают самопроизвольное формирование деревом правильных скелетных ветвей с нужным углом отклонения от ствола. Поэтому этой яблоне нужна скорее санитарная обрезка, чем формирующая.

В периоды летней засухи важно не забывать поливать деревья и не допускать сильного пересыхания почвы и образования трещин на её поверхности.

Зимний уход за деревом заключается в периодическом осмотре сада. При выявлении повреждений коры солнечными ожогами или морозобоинами раны обрабатывают садовым варом. В регионах с холодными зимами проверяют надёжность укрытий. В южных районах с ранней жаркой весной опытные садоводы советуют набрасывать снег в приствольные круги и утаптывать его вокруг стволов. Такой приём обеспечит деревья дополнительной влагой при таянии снега. Это особенно оценят молодые саженцы, у которых ещё слабо развита корневая система.

Ввиду отличной зимостойкости, сорт яблони Беркутовское хорошо переносит зимнюю обрезку. Проводят её на взрослых плодоносящих деревьях при температуре – 5- – 10 °С. Места срезов замазывают садовым варом. Многие садоводы предпочитают зимнюю обрезку ранневесенней: так они успевают обработать деревья до начала сокодвижения и освобождают время для других весенних работ.

Ранней весной желательно провести профилактическую обработку сада против заболеваний паршой и мучнистой росой. Самые известные и универсальные препараты – бордосская смесь, медный и железный купорос. Дополнительно можно применять и более современные фунгициды контактного и системно-контактного действия: Ридомил_Голд, Скор, Юнкер, Антракол. Хотя, даже при серьёзном поражении деревьев паршой Беркутовка способна удивить замечательным вкусом плодов.

Как и все плодовые, дерево будет благодарным за регулярные подкормки. Прежде всего, это ежегодные комплексные минеральные удобрения, которые вносят преимущественно в виде водных растворов в весенне-летний период. Осенние удобрения вносят в виде древесной золы и компоста при перекопке приствольных кругов.

Заключение

Большинство отзывов о сорте положительные. Трудно найти лучшую яблоню для условий сурового климата, поэтому проверенное временем Беркутовское занимает почётное место в садах средней полосы России. За 30 лет культивирования Беркутовская яблоня проявила себя как высокопродуктивный сорт, перспективный для выращивания в промышленных садах.

misadovody.ru

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты 220 Вольт
Adblock
detector