Содержание

Почему постоянного хочется гранат Витаминный коктейль из одной ягоды

Ешьте гранат и пейте гранатовый сок — будете здоровы

Гранат – полезный южный плод, любимый населением нашей планеты со времен древних цивилизаций. Практический опыт наших предков соединился с научными доказательствами пользы граната учеными. В результате мы можем уверенно сказать, что одной из составляющих здорового образа жизни является гранат и сок этого зернистого плода.

За что мы любим гранат

О пользе этого интересного плода слышали все, но мало кто знает его химический состав. Именно невидимые глазу микроэлементы отвечают за полезные свойства граната. Последователям здорового образа жизни нравится сочетание приятного вкуса и благотворного воздействия на различные органы и системы организма.

Как конкретно нам помогает гранат:

  1. Обладает тонизирующим эффектом.
  2. Помогает противостоять простудным заболеваниям.
  3. Снижает уровень сахара.
  4. Обладает мочегонным действием, очищает почки, снимает отечность.
  5. Освобождает кровь от токсичных веществ.
  6. Заботится о работе сердца, помогает при аритмии.
  7. Улучшает аппетит и ускоряет обменные процессы.
  8. Помогает при заболеваниях десен.
  9. Повышает уровень гемоглобина, способствует лучшей усвояемости железа из других продуктов.
  10. Понижает давление.
  11. Избавляет от депрессии.
  12. Снижает стрессовую реакцию организма при гормональных скачках.

Это далеко не полный перечень полезных свойств граната, который не зря в древности называли райским фруктом.

С точки зрения ботаников, гранат – это не фрукт, а ягода!

Как и во многих других красных плодах, в гранате содержатся микроэлементы, положительно влияющие на работу кровеносной системы. Но не только этим привлекателен гранат, польза которого объясняется содержанием большого количества витаминов и аминокислот.

При авитаминозе съешьте один гранат, и вы сразу восполните 40% от суточной нормы.

Мы любим гранат за то, что когда едим сладкие зерна с легким кислым привкусом, мы незаметно получаем ударную порцию полезных веществ, и наш организм наполняется здоровьем и энергией.

Витаминный состав граната:

  • P – забота о сосудах;
  • C – укрепление иммунитета;
  • B 12 – улучшение кровотока;
  • B6 – противостояние стрессам;
  • E – источник молодости.

Микроэлементы в составе гранта:

  • железо;
  • фосфор;
  • калий;
  • кальций;
  • натрий.

Ешьте гранат, полезные свойства которого усиливаются благодаря содержанию клетчатки и органических кислот. В гранате полезны даже косточки и белые перепонки между зернами. Они богаты клетчаткой и витамином Е. Перепонки сушат и используют как успокоительное средство. Сушеные зерна вместе с косточками измельчают и в порошкообразном виде добавляют в ананасовый сок. Пьют такую смесь для изгнания из организма паразитов.

Гранат: для одних людей – польза, для других – вред

Специалисты по правильному питанию рекомендуют включать вкусный плод в различные рационы. Время от времени полакомиться сладко-кислыми зернами могут все, но особенно полезен он в стрессовые периоды для организма. Нужно включить гранат в рацион во время:

  • беременности;
  • климакса;
  • детям в период учебных нагрузок;
  • мужчинам для профилактики проблем с потенцией.

Несмотря на пользу для большинства людей есть и ограничения для употребления этого плода. Из-за вяжущих свойств нельзя есть гранат людям, страдающим от хронических запоров. Также активные вещества будут раздражать больной желудок, поэтому вкусный плод противопоказан при таких болезнях, как язва, гастрит, энтерит. Не следует включать зерна граната в рацион кормящих женщин, а также маленьких детей. Знакомство с гранатом лучше начинать с 3-х летнего возраста и увеличивать порцию в школьные годы.

Если включить в рацион школьника гранат, он станет более сообразительным. Этот факт легко проверить: давайте периодически ребенку зерна граната и подсчитывайте количество пятерок.

В любом случае, при всей очевидной полезности плода, не стоит им злоупотреблять и есть ежедневно. Для здоровья вполне хватит нескольких плодов в неделю.

Использование граната в кулинарии

Полезные свойства южного плода в сочетании с необычным видом сделали его любимцем поваров. Природа уже все сделала за людей, не нужно придумывать, как нарезать ягоду. Вы сразу получаете оригинальное украшение в виде бордовых прозрачных зерен с белыми косточками.

Гранат часто включают в меню романтических ужинов. Помимо внешней красоты бордовых зерен, плод недвусмысленно намекает на готовность к любовным подвигам.

Праздничные салаты с гранатом станут украшением любого стола. Все знают о легендарном новогоднем шедевре кулинарии под названием «Гранатовый браслет». Но есть много и других небанальных рецептов. Включите в рацион гранат, полезные свойства плода и его необычный вкус позволят по-новому взглянуть на привычные блюда. Приведем в качестве примера несколько аппетитных названий:

  1. Гранатовый соус для мяса.
  2. Квашеная капуста с гранатом.
  3. Гусь тушеный с гранатом. По-армянски это блюдо звучит как «Хохо».
  4. Тефтели в гранатовой подливке.
  5. Фруктовый десерт.

При желании можно самостоятельно создать практически любое блюдо с гранатом благодаря сочетаемости его вкуса с большим количеством ингредиентов.

Гранатовый сок вместо лекарств

Здоровый образ жизни не исключает внезапных неприятностей в виде простуд. В таком случае не спешите пить сиропы, лучше выпейте вкусный и полезный гранатовый сок. Он поможет вам справиться с такими проблемами, как:

  • ангина;
  • грипп;
  • простуда;
  • малокровие;
  • отеки;
  • загрязнение организма шлаками;
  • болезни сердечнососудистой системы;
  • радиация.

Пить гранатовый сок в лечебных целях можно неразбавленным, но в небольших количествах, не более 1 стакана в день. Для общего тонуса и наполнения организма витаминами нужно разбавлять сок водой или другими соками, например, морковным в соотношении 2:1. При ангине им можно полоскать горло, а при простудах в гранатовый сок полезно добавлять немного жидкого меда.

Отдельно стоит отметить пользу гранатового сока для борьбы с раком. Гранат, полезные свойства которого полностью передаются свежему соку, угнетает развитие злокачественных опухолей в организме. Особенно эффективен гранатовый сок в качестве профилактического средства рака желудка, простаты, груди, матки.

Гранатовый сок: полезный состав

Это уникальный напиток для здоровья людей с щедрым количеством витаминов и уникальных соединений, которых нет в других напитках. Все слышали о пользе красного сухого вина, но поверьте, гораздо полезнее пить стакан гранатового сока в день, чем стакан алкогольного напитка.

Гранатовый сок в древности не зря называли напитком богов. Секрет прост: боги не стареют, а в соке этого плода содержится гораздо больше антиоксидантов, чем в вине. Поэтому люди, регулярно его употребляющие, выглядят моложе своих лет.

Ученые нашли в составе гранатового сока:

  • большое количество витаминов групп C, B, P, E, A
  • фолацин (природная форма фолиевой кислоты);
  • микроэлементы: калий, кальций, селен, железо, магний;
  • аминокислоты;
  • белки и углеводы;
  • клетчатку.

Насыщенность полезными элементами этого напитка просто уникальна. Не менее интересны и вкусовые сочетания сока гранатов и других плодов. Ценители здорового образа жизни могут найти много идей для приготовления эликсиров молодости и долголетия. Например, можно приготовить витаминный коктейль из гранатового сока и имбиря, сделать нежный мусс или полезный кисель.

Гранатовый сок: противопоказания

Обычно организм четко сигнализирует о вредности напитка. Проявляется негативная реакция в виде изжоги. Действительно, гранат является сильным раздражителем для пищеварительной системы, ускоряя в ней все процессы, в том числе и выделение желудочного сока. Если у человека органы пищеварения здоровы, то он не почувствует агрессивного воздействия гранатового сока. Но при болезнях желудка следует воздержаться от употребления напитка до полного излечения. Также злоупотребление гранатовым соком агрессивно действует на зубную эмаль. Поэтому нужно соблюдать меру.

Даже при абсолютном здоровье, свежий гранатовый сок – это не тот напиток, который можно пить литрами. Один стакан разбавленного сока в день принесет максимум пользы и не навредит. Второй стакан уже, скорее всего, будет лишним и может спровоцировать запоры. Также нельзя давать гранатовый сок маленьким детям до 1 года, а лучше подождать с его введением в рацион до 3-х лет. Нельзя пить напиток кормящим мамам ( Рекомендуем почитать Меню кормящей мамы )

С осторожностью нужно пить гранатовый сок, купленный в магазине. Он далеко не так полезен как напиток, приготовленный из свежего плода и сразу же выпитый. Нужно внимательно читать состав на этикетке. Следует помнить, что ярко выраженными лечебными свойствами обладают только свежевыжатые соки.

Какой витамин в гранате. Гранат: полезные свойства и противопоказания

Гранат – теплолюбивое растение. Растет в средиземноморских странах, Таджикистане, встречается на Кавказе и в Крымской республике. В холодное время года это дерево сбрасывает листья.

Описание растения

Это растение имеет ствол с колючими ветками, листья в виде эллипса. Во время цветения покрывается ярко-красными крупными цветами. Плоды дерева имеют округлую форму, красный цвет и внушительный размер. Средний плод весит двести грамм, но встречаются плоды весом до семисот грамм.

Семена, содержащиеся в плодах, — это косточка с сочным наружным слоем. Они часто ярко-красного цвета, схожи с драгоценным камнем гранатом. Именно из-за схожести с этим камнем растение и получило свое название.

Читать еще:  Творожная пасха с желатином рецепты и сгущенкой

Гранат — фрукт. Витамины, содержащиеся в нем, оказывают положительное влияние на состояние организма и здоровье человека.

Гранат содержит следующие витамины:

1. Витамин С

Наиболее важный для человека витамин в гранате – С. Он препятствует образованию злокачественных опухолей, предотвращает заболевание коронарных сосудов, укрепляет эмаль зубов, борется с воспалением десен. Также витамин С помогает всасываться железу, выводит из организма токсины и укрепляет иммунную систему.

2. Витамин В

Этот витамин в гранате способствует улучшению памяти, укреплению вестибулярного аппарата, повышению работоспособности. В6 и В12 нормализуют углеводный обмен, нервную систему, уменьшает вредное влияние никотина и алкоголя на организм. При нехватке витаминов группы В у человека снижается аппетит, нарушается работа ЖКТ. Может появиться бессонница, раздражительность и депрессия.

3. Витамин Е

Е – витамин молодости. И этот витамин в гранате тоже содержится. Он стимулирует обновление клеток, помогает поддерживать мышцы в тонусе, нормализует работу щитовидной железы, поддерживает кожу в хорошем состоянии, помогает улучшить зрение. Кроме того, этот витамин оказывает большое влияние на репродуктивную функцию.

При недостатке витамина Е у женщин возникает дисфункция яичников, а у мужчин образуется недостаточно спермы.

4. Витамин Р

Еще один витамин в гранате – Р. Он способен укрепить кровеносные сосуды в организме, что предотвращает развитие инфарктов и инсультов.

Другие полезные вещества

Гранат, содержание витаминов в котором велико, богат и другими полезными веществами, среди которых:

  1. Моносахариды (например, глюкоза).
  2. Органические кислоты (лимонная, винная, яблочная).
  3. Фенолкарбоновые кислоты.
  4. Аминокислоты.
  5. Фенольные соединения (дубильные вещества).
  6. Стероиды.
  7. Фитонциды.
  8. Минеральные вещества (микроэлементы, макроэлементы).
  9. Пектин.

Благодаря моносахаридам гранат легко усваивается.

Органические кислоты понижают холестерин в крови, снижают давление.

Фенолкарбиновые и аминокислоты укрепляют организм, предотвращают развитие раковых клеток, катаракты, диабета, болезней сердечно-сосудистой системы.

Фенольные соединения (дубильные вещества) помогают справиться с диареей, воспалениями ротовой полости, простудой и ангиной.

Стероиды ускоряют обменные процессы, замедляют старение.

Фитонциды убивают попавшие в организм микробы и вирусы.

Минеральные вещества крайне важны для бесперебойной работы всех органов. Они попадают в организм вместе с продуктами питания. Именно гранат помогает восполнить недостающие элементы.

Пектин помогает быстро заживлять раны, понижает холестерин, поддерживает желчный пузырь и печень.

Химический состав граната дает возможность использовать этот фрукт для профилактики и лечения многих заболеваний. Но наиболее ценны — витамины в гранатах.

Полезные свойства граната

Если учесть, какие витамины в гранатах имеются, можно говорить о его полезных свойствах.

За счет богатого содержания витамина С гранат полезен при сниженном иммунитете. Особенно эффективен свежевыжатый гранатовый сок, который ещё и повышает аппетит, улучшает работу кишечника.

Гранат – замечательный дезинфектор. Причем больше дубильных веществ содержится в кожуре. Поэтому для лечения туберкулеза, дифтерии и кишечных инфекций применяют кожуру граната.

Высушенной и измельченной кожурой граната лечат угри и ожоги. Отваром и настойкой корки полощут горло и ротовую полость при ангине и стоматите.

Большое содержание катехинов и фитонцидов делает гранат мощным антиоксидантом. По своим антиоксидантным свойствам гранат опередил даже зеленый чай.

При употреблении зерен граната снижается артериальное давление, улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Более того, гранат снижает содержание сахара в крови.

Кроме того, что плоды граната употребляются в «живом» виде, из них готовят массу лекарственных препаратов. В ход идут и кожура, и мякоть, и цветы, и косточки.

Нельзя переоценить гранат и для улучшения зрения. Людям, у которых снижена острота зрения в темное время суток, рекомендуется пить по стакану гранатового сока в день. Так как в гранате содержатся антоцианы, они помогают глазам приспосабливаться к темноте. Антоциан способен разрушать ферменты, замутняющие хрусталики, предотвращая развитие катаракты.

Противопоказания к употреблению граната

Витамины, содержащиеся в гранате, делают это растение полезным для организма. Но необходимо учитывать и некоторые противопоказания.

1. Не рекомендуется пить гранатовый сок в чистом виде. Из-за большого содержания кислот сок может разрушать эмаль зубов. Людям с повышенной кислотностью тоже противопоказан гранатовый сок в чистом виде. Чтобы не навредить организму и извлечь максимальную пользу, свежевыжатый гранатовый сок нужно разводить водой.

2. Может быть опасным и безобидный на первый взгляд отвар из корки. Такой отвар содержит алкалоиды, которые при передозировке могут вызвать отравление организма. Поэтому отвар из кожуры нужно применять с особой осторожностью, строго соблюдая указанную дозу.

3. Нельзя употреблять гранат людям, у которых геморрой или хронические запоры.

4. С осторожностью гранат должны употреблять люди, страдающие сахарным диабетом. Хотя витамины в гранатах приносят большую пользу, перед постоянным употреблением этого фрукта нужно проконсультироваться с врачом.

5. Несмотря на то, какие витамины содержатся в гранате, существует несколько взглядов на употребление граната при беременности. Одни медики категорически запрещают кушать гранат беременным женщинам. Они опираются на то, что гранат содержит много кислот, разрушающих и без того слабую зубную эмаль, и дубильные вещества, провоцирующие запоры. Кроме того, гранат может поднять артериальное давление.

Другие врачи, помня, какие витамины содержатся в гранате, все-таки разрешают употребление граната беременным. На ранних сроках беременности, когда чаще всего возникает токсикоз, гранатовый сок помогает снять тошноту, улучшить аппетит. Обладая мочегонными свойствами, гранат помогает будущей маме избавиться от отеков. Кроме того, употребление граната помогает повысить гемоглобин.

Таким образом, гранат при беременности скорее полезен, чем вреден. Главное — строго следовать рекомендациям врача, который наблюдает за ходом вынашивания ребенка.

Хоть гранат очень полезен для организма, всегда нужно помнить, что всё хорошо в меру. Употребляя этот замечательный фрукт в разумных количествах, можно действительно оздоровить и укрепить свой организм.

Чем полезен гранатовый сок для организма мужчин

Пуническое яблоко, зернистое яблоко, гранат – речь идет об одной ягоде, которую с древности ценили как лечебную. Полезные свойства граната были известны с незапамятных времен и описаны еще Гиппократом и Авиценной.

В чем же польза?

Люди гранат называют королевским фруктом, ведь его венчик действительно похож на корону. Но дело еще и в уникальной полезности и богатейшем составе этого фрукта. Причем, в нем полезны все его части: от корней до семян. Например, корневая кора идет на лекарственное сырье в некоторых тропических странах.

По уверениям медиков, гранат помогает при всех болезнях. Из чего состоит сок? В его состав входит аж 15 аминокислот из 20 возможных, и 6 из них – незаменимые. Здесь же содержатся витамины, минералы, кислоты, танины, флавоноиды и пр. Все они имеют свое действие на организм.

Из витаминов – это А, Е, В-группа, РР. Витамины имеют мощный иммуностимулирующий эффект, предупреждают развитие авитаминозов, участвуют во всех видах обмена. Из органических кислот: винная, вишневая, яблочная, лимонная, фолацин — естественная форма фолиевой кислоты. Лимонной кислоты здесь больше, чем в лимонах – она участвует в синтезе гемоглобина, очищает и расширяет сосуды; яблочная – помогает в усвоении железа.

Помимо прочего, кислоты не дают образовываться камням в организме. Терпкость сока объясняется танинами, которые быстро устраняют диарею, нормализуют микрофлору кишечника; лечат стоматиты, ангины, язвы и ожоги.

Пектин помогает выводить шлаки из кишечника. Углеводы представлены фруктозой и глюкозой.

Богатейший состав минералов: Al, Se, Cu, Fe, Na, K, Са, Mg, Mn, P, Ni, Cr. Соли минералов помогают в работе сердца, не дают развиваться патологиям ССС, принимают участие в метаболизме, проявляют противораковое действие и отодвигают старость. Марганец обеспечивает работу ферментов. Этому же способствуют антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы.

По содержанию антиоксидантов гранат намного обогнал клюкву, красное вино, зеленый чай. Калорийность гранатового сока – всего 59 ккал на 100 мл.

Сведения о растении

Гранат обыкновенный (Punica granatum) — небольшой кустарник из рода Гранат. Пора его цветения – май-июнь, небольшими красными цветами (из-за красящего вещества пуницина), урожай собирается осенью — сентябрь-октябрь.

Плоды крупные, круглые, имеют цвет от желтоватого до розового. По весу могут достигать 300 г и больше. Кора граната довольно твердая, перегородками гранат разделен на доли, заполнен угловатыми сочными семенами, покрытыми пленчатой оболочкой. Джуса содержится 60%. В нем имеются до 20% сахара,

10% — кислот, фитонциды, азотистые соединения, танины и пр. Корни и кора содержат до 32% дубильных веществ.

Польза гранатового фреша для человека

Гранатовый сок для организма человека: польза и вред его неоднозначны:

  • свежевыжатый фреш прекрасно утолит жажду, снимет воспаление, снизит лихорадку, тонизирует, освежает, обладает антисептическими свойствами;
  • повышает Hg и улучшает кроветворение;
  • благотворен для работы костного мозга;
  • хотя содержит всего 7% железа, улучшает его усвоение из других продуктов;
  • имеет антицинготное действие;
  • полезен гранатовый сок для печени, как чистильщик и желчегонное средство;
  • биостимулятор, помогает работе поджелудочной железы;
  • стимулирует иммунитет;
  • тонизирует, повышая работоспособность;
  • положителен для ССС;
  • усиливает циркуляцию крови, выводит холестерин и не дает образовываться атеросклеротическим бляшкам;
  • содержит кумарины и не дает развиваться инсультам и инфарктам;
  • помогает снижению веса;
  • ускоряет метаболизм;
  • выводит шлаки и токсины, радионуклиды, убирает отеки;
  • нормализует и снижает АД;
  • гранатовый сок для женщин — снимает болезненность менструаций и при климаксе облегчает его протекание;
  • лечит и профилактирует проблемы с МПС;
  • имеет мягкое мочегонное действие и снимает отеки;
  • польза гранатового сока для мужчин: повышает потенцию, либидо, улучшает выработку спермы;
  • помогает восстанавливаться после длительных заболеваний;
  • облегчает в виде полосканий проявления ангин;
  • имеет противораковые свойства.

Все полезные свойства присутствуют только в свежих соках. Их нет в магазинных, термически обработанных.

Что готовят из гранатов

Их едят свежими, делают из них сиропы и варенья, напитки, вина, мороженое, маринады и приправы. Выпаривание фреша позволяет сделать лучшую приправу к кавказской кухне – соус «наршараб». Из гранатов готовят также и пастилу, из семян – масло и кормовую муку.

Как потреблять при разных заболеваниях

Гранатовый сок: полезные и лечебные свойства и противопоказания нужно сначала изучить прежде, чем применять. Во-вторых, никогда нельзя пить неразбавленный концентрированный гранатовый джус, всегда разбавлять.

При описании рецептов – речь идет о разбавленных фрешах. Даже полностью здоровым и молодым людям не стоит пить чистый фреш, необходимо разбавление его кипяченой водой (1:1 или 1:3) или смешивание с другими джусами – свекольным, морковным или фруктовыми. Для сладости можно добавить мед.

Для профилактики заболеваний – пить по ст. фреша трижды в день до еды по 7-10 дней с перерывом.

При анемии: принимать более 2 месяцев по 0,5 стакана трижды в день д/еды.

Гранатовый сок – польза и вред от гипертонии: при давлении фреш можно принимать, но имейте в виду, что гранат склонен понижать АД, и при склонности к тромбообразованию его лучше много не пить.

А вообще: не более 1 стакана 2 раза в неделю в течение месяца, затем такой же перерыв.

Для похудения: гранат, по исследованиям англичан, запускает процесс неуклонного сжигания жиров. Он снижает ЖК и не дает появляться жировым клеткам. Принимать по полстакана перед едой 3 раза в день.

Гранатовый сок для мужчин и женщин

Для мужчин гранат – природная виагра. У женщин сок граната – это профилактическое средство РМЖ, он нормализует функционирование яичников, надпочечников, улучшает состояние костей и мышц.

Придает коже лица свежесть, борется с дерматозами, морщинами. Каждая первая неделя цикла – стакан в день.

Чем полезен гранатовый сок для мужчин? Им он помогает противостоять раку простаты, убивая раковые клетки.

Также фреш вызывает всплеск тестостерона и усиливает половое влечение. Современные научные изыскания показали, что истинная формула мужского здоровья:мужчина + гранатовый сок = отличная потенция. Гранат снимает стресс и повышает настроение.

Говоря о пользе граната, возникает вопрос, полезен ли сок при гестации. Если нет склонности к запорам, пить его обязательно. Тем более, что при гестации снижается иммунитет, падает гемоглобин и часты отеки.

Читать еще:  Рецепт пасхального кулича который получается всегда

Со всем этим легко справляется гранатовый фреш. Для чего еще он полезен? Витаминизация этим соком важна и потому, что содержание фолиевой кислоты очень важно для плода, т.к. предотвращает появление у него различных патологий. Помимо всего, фреш снимет проявления токсикоза и повысит аппетит. Пить нужно через трубочку.

Гранатовый сок детям

Сок граната давать можно после 6-месячного возраста при условии отсутствия аллергии и запоров, поскольку гранат имеет крепящее действие. В противном случае можно ждать до 2-3-летнего возраста.

Начинать нужно с полчайной ложки, разбавляя фреш таким же количеством воды. В такой дозе можно давать пару дней при условии отсутствия негативных проявлений. Затем можно очень постепенно объем увеличить.

К концу 2 недели – он может достигать 100-200 мл. Для правильного расчета суточного объема в мл нужно возраст малыша (в месяцах) умножить на 10. Частота приема не более 2 раз в неделю, чередовать с другими фруктами.

Сок граната для пожилых

Гранатовый сок: польза и вред для здоровья организма у пожилых – в этом возрасте он усваивается полностью, но возраст стоит учитывать. Лучше готовить из него коктейли. При гиперацидных гастритах и ЯДПК прием исключается. А в пожилом возрасте – это не редкость.

Лечение различных патологий соком граната

Лечение псориаза фрешем граната: в литр джуса добавить 4 ст. л. липового меда. Пить по 1 ст. у/вечером, а днем по полстакана п/ еды 3 недели. Через месяц перерыва повторить.

Лечение фурункулеза: он всегда связан с гастритами. Применяется в виде смесей — 1/2 стакана джусов персика, 1/3 стакана банана, 1/4 стакана груши и 1/2 стакана граната. Эту смесь пить по полстакана утром и 3 раза в день до еды 1 месяц.

Лечение почечных патологий: по ст. у/вечером, днем – по четверти стакана п/ еды 2 месяца.

Лечение и профилактика болезней репродуктивной системы: гранат комбинируют с фрешами инжира, ананаса, авокадо и киви. Смешать киви и гранат в пропорции 1:1 — по трети ст. 3 раза в день д/ еды. Можно смешать гранат с ананасом и авокадо в равных частях и пить по ст. 3 раза в течение 2 недель.

Для повышения иммунитета: равные смеси джусов персика, банана, груши и граната, пить по 100 мл 4 раза в день 3 недели.

Циститы и пиелонефриты: гранат имеет противовоспалительный и антисептический эффект. Также он полезен при жировом гепатозе.

Противопоказания для приема гранатового сока

Гиперацидные гастриты и язвы – усугубляются при приеме граната, поэтому продукт нужно обязательно смешивать с морковным соком и пить исключительно на сытый желудок. При обострениях панкреатитов – исключить вообще.

Гранатовый сок, как и любой продукт, при неправильном употреблении, может иметь и вред для мужчин: его не применяют его при повышении кислотности, изжоге и язве; колитах; гипотонии. Объем не должен превышать ежедневно 100-150 грамм. Все только в меру.

После приема даже разбавленного сока рот обязательно прополоскать водой, чтобы не было разрушения эмали или пожевать кусочек имбиря.

Гранат может вызывать аллергические проявления или иметь индивидуальную непереносимость. Не показан при геморрое и склонности к запорам.

Как выбрать фреш?

Пользуясь популярностью сока, его часто подделывают. Лучше всего выбирать фреш в стеклянной таре, с указанием, что это “сок”, а не нектар. Итак, покупать надо в стеклянных бутылках, с пометкой «Гранатовый сок 100%, прямого отжима. Сорт высший». Только в этом случае он будет соответствовать стандартам. Полезен только прямой отжим, без добавления свеклы, бузины и консервантов, сахара или его заменителей. Время изготовления – лучше октябрь-ноябрь.

Допустимо наличие небольшого осадка – это танины. Срок хранения – не больше 2 лет, дата выпуска обязательно указана. Дешевизна продукта будет говорить о подделке. Обращать внимание на страну-производителя: выбирать те, где гранат растет. В открытом виде сохранять можно только 2-3 суток.

Как приготовить гранатовый сок?

Домашний фреш — самый лучший вариант. Тогда он точно не будет восстановленным, как зачастую в магазинах. Гранат – ягода сочная, из 100 г граната получается 60 мл сока.

Проще всего получение джуса через соковыжималку, сокодавилкой, выжималкой для цитрусовых (в этом случае кожуру не отделяют). Можно выдавливать зерна и через марлю руками, деревянным пестиком.

На Кавказе есть свой способ: катать гранат по столу, надавливая рукой, чтобы смягчить. Затем через проделанное в кожуре отверстие вылить в стакан содержимое. Хранению фреш не подлежит, выпивать надо сразу.

Витаминные коктейли – спасение от авитаминоза

Что это за витаминные коктейли, чем они полезны, почему именно они могут помочь организму после зимы, чем они лучше соков, витаминов, да просто фруктов и овощей, мы попытаемся объяснить в этой статье

Витаминные коктейли – скорая помощь организму весной

Дисбаланс между весенним настроением и весенним состоянием

Весна, это прекрасное время года, когда природа просыпается от зимней спячки, всё начинает расти, зацветать, тёплые весенние ветры приносят надежду на что-то светлое и прекрасное, просыпаются, казалось бы, уснувшие чувства. Хочется дышать полной грудью, встречать дивные весенние рассветы, провожать чудесные закаты, жить, любить и радоваться жизни.

Положительные эмоции и яркие чувства переполняют нас весной, но вот наш организм что-то не торопится радоваться. И это понятно, за зимний период он редко видел солнце, растратил весь, накопленный за лето и осень, запас витаминов, да ещё и перенёс, скорее всего, какое-нибудь простудное заболевание. Он ослаблен, утомлён и неслышно просит нас о помощи.

Мы не враги сами себе, нам с этим нашим организмом ещё жить, да жить, но как помочь ему, наиболее действенно, иногда не знаем. Кто-то начинает есть горстями витамины, кто-то килограммами фрукты и овощи, пытаясь снизить авитаминоз и повысить иммунитет. Конечно, это всё полезно, если не чересчур, но можно помочь организму справиться с авитаминозом, повысить иммунитет гораздо более действенным, и главное, приятным способом.

Ранее мы рассказывали о полезных свойствах цикория, теперь поговорим о фруктах.

Чем полезны витаминные коктейли

Ежедневно включать в свой рацион витаминные коктейли, это значит, помочь своему организму справиться со всеми негативными последствиями его зимнего ослабления. Кроме того, что витаминные коктейли полезны, они ещё доставят вам удовольствие своим вкусом, утолят голод и они не воспринимаются, как приём необходимых витаминов и лекарств.

Готовить их несложно и недолго, включать в их состав можно практически любые фрукты, овощи, ягоды, зелень. Они всегда свежие (готовятся на один раз), в их составе может быть целый букет различных витаминов, микроэлементов, клетчатки и других полезных для организма веществ.

Общие принципы приготовления витаминных коктейлей

Как уже говорилось, готовить витаминные коктейли легко, быстро и удобно. Их готовят в блендере и только на один приём. Перечень продуктов для приготовления таких коктейлей может быть самым разнообразным: фрукты, овощи, ягоды, зелень, орехи, сухофрукты, йогурт, кефир, сырые яйца, молоко, творог – всё зависит от ваших вкусов, предпочтений и результата, который вы хотите получить.

Для приготовление вкусного коктейля для детей возьмите фрукты, ягоды, йогурт, для создания витаминного и сытного коктейля – кроме фруктов, овощей или ягод можно добавить творог, яйца, орехи. Консистенция витаминных коктейлей тоже может быть разной в зависимости от компонентов, из которых они готовятся, одни из них можно пить, другие, есть чайной ложечкой.

Хотя существует масса рецептов таких витаминных коктейлей, можно создавать и какие-то новые. В связи с разнообразием продуктов для таких коктейлей, появляется большой простор для фантазии и творчества при их приготовлении.

Такие витаминные коктейли не только помогут победить авитаминоз, повысить иммунитет, придать заряд бодрости и энергии организму (их ещё можно назвать энергетическими), но и порадуют вас необычными и самыми разнообразными вкусовыми оттенками, умопомрачительными запахами и яркими цветовыми гаммами.

Чем конкретно полезны витаминные коктейли

  1. Усвоение полезных веществ коктейля происходит моментально
  2. На их переваривание организм затрачивает минимум усилий, поэтому ослабленному организму с такой пищей легче справиться.
  3. В витаминных коктейлях содержится столько полезных растительных компонентов, которые невозможно употребить за один раз, съедая продукты их содержащие
  4. Витаминные коктейли содержат практически все микро и макроэлементы пищевой таблицы Менделеева
  5. Полезные вещества, содержащиеся в компонентах, из которых готовится коктейль не только положительно, но и очень конкретно влияют на органы и системы организма, например, гранат улучшает состояние органов дыхания, полезен при диабете и анемии, вишня значительно улучшает состояние крови, персик нормализует ритмы сердца и повышает иммунитет, арбуз выводит шлаки из организма, нормализует артериальное давление, улучшает работу почек, томаты восстанавливают нарушенный обмен веществ.

Особенности приготовления витаминных коктейлей

  • Если вас не устроила консистенция приготовленного витаминного коктейля, он получился слишком густым, можно разбавить его свежевыжатым соком апельсина или грейпфрута
  • Если при приготовлении витаминного коктейля, приготовленного из овощей, он показался вам пресным, можно добавить в него немного измельчённого имбиря, это добавит остроты и пряности коктейлю
  • Чтобы получить витаминный коктейль с вкусом лимонной свежести, но без лимонной кислинки, добавьте в него сок лайма
  • Чтобы витаминные коктейли, приготовленные на основе кисломолочных продуктов, были низкокалорийными, готовьте их на основе низкокалорийных йогуртов, кефира и добавляйте банан
  • Любите сладкие коктейли, но не хотите повышать их калорийность добавлением сахара, вместо сахара поместите в коктейль мякоть спелого манго
  • Чтобы не употреблять в овощных коктейлях «белый яд» — соль, можно заменить её морской солью или морской капустой, которые кроме того, что немного подсолят коктейль, насытят его необходимыми для организма минералами.
  • Для придания яркого, насыщенного цвета витаминному коктейлю, в овощные коктейли добавляйте свёклу, морковь, зелень, во фруктовые — малину или вишню.

Механизм действия витаминных коктейлей на примере энергетического витаминного коктейля «Бодрость»

Попытаемся на примере одного витаминного коктейля рассмотреть принцип его действия на организм в целом.

Состав:

  • 2 болгарских перца,
  • 3 моркови,
  • 1 столовая ложка оливкового масла;

Способ приготовления:

Болгарские перцы и 2 моркови пропускаем через соковыжималку, одну морковь измельчаем в блендере, добавляем в блендер сок перца и моркови, оливковое масло, взбиваем.

Действие на организм:

Благодаря витаминам С и Е, находящимся в компонентах коктейля, повышается сопротивляемость организма действию свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение организма. Содержащиеся в оливковом масле жирные кислоты, укрепят кровеносные сосуды, будут способствовать улучшению работы головного мозга и снизят уровень холестерина в крови. Также оливковое масло благоприятно влияет на состояние кожи, что особенно важно женщинам.

Разные витаминные коктейли действуют на организм по-разному, но принцип один – они поддерживают, восстанавливают и заряжают энергией и бодростью организм человека.

Статья на конкурс

Уважаемый читатель, поставь лайк, если статья оказалась полезной для тебя, тем самым скажешь автору спасибо:)))

Автор статьи Мария Мезенцева

30 вкусных и полезных напитков

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Чтобы напихать в организм полезных микроэлементов, необязательно давиться таблетками. Можно сложить в блендер разные вкусные продукты и получить восхитительную и питательную смесь.

AdMe.ru нашел рецепты 30 интересных напитков, в которых витаминчики так и прыгают.

Шпинат + банан + лимон

Небольшой порции шпината вполне достаточно, чтобы восполнить суточную потребность организма в некоторых витаминах и питательных элементах. Возьмите 350 мл воды, добавьте 3 банана, щедрый пучок листьев шпината, сок половины лимона или лайма и хорошо смешайте в блендере.

Черника + банан + лимон + сельдерей

Черника — это очень вкусная и полезная ягода. Она укрепляет иммунитет и благотворно влияет на зрение человека. Смешайте в блендере 2 банана, 3 столовых ложки черники, сок 1/3 лимона, 2-3 стебля сельдерея, 1 стакан воды.

Сельдерей + шпинат + лайм + банан

Сельдерей — это продукт, который не только обладает свойством сжигать лишние калории, но и богат витаминами и питательными веществами. В блендере взбейте 2 стебля сельдерея, 1 стакан листьев шпината, 1 стакан воды, сок половины лайма, 1 банан. Поливитаминный коктейль у вас в руках.

Читать еще:  Как покрасить яйца черным чаем

Шпинат + банан + яблоко + лимон

Очень интересное и полезное сочетание — это банан и шпинат. Бананы отлично поднимают настроение, снимают синдром усталости и заряжают энергией. Смешайте 1 стакан свежих листьев шпината, 2 банана, 1 яблоко, 1 стакан воды, сок половины лимона и взбейте в блендере.

Огурец + салатные листья + лимон + мед

Такой простой напиток тоже может порадовать вкусовые рецепторы. Огурец обладает способностью выводить шлаки из организма, а салатные листья являются богатым источником витамина Е. Готовится напиток очень просто и быстро: взбейте в блендере пучок салатных листьев, 1 средний огурец, предварительно очищенный от шкурки, сок половины лимона, 1 стакан воды, ложку меда.

Морковь + свекла + сельдерей + огурец + яблоко+ петрушка + имбирь

Готовим густой напиток, в котором сочетается ударная доза витаминов и ярких красок. В блендере необходимо смешать 1 морковь, 1 свеклу, 1 стебель сельдерея, 1 огурец, 2 яблока, пучок петрушки и небольшое количество имбиря. Вкусно и полезно.

Шпинат + латук + сельдерей + груша + банан + лимон

Такой напиток станет прекрасным завтраком, который вдохновит на новые подвиги и поднимет настроение. Кроме того, он укрепит иммунитет и защитные силы организма. Возьмите горсть листьев шпината, 5 листьев латука, 3 стебля сельдерея, 1 грушу, 1 банан, сок лимона или лайма, 1,5 стакана воды. Помойте, нарежьте и отправьте в блендер.

Морковь + яблоко + имбирь + банан + апельсин + мята

Настроение поднимется даже при одном взгляде на этот яркий и сочный напиток. Возьмите 3 морковки, 2 зеленых яблока, кусочек имбиря, 2 банана, 1 апельсин, горсть листьев мяты. Из моркови, яблок и апельсина необходимо сделать сок, а затем смешать в блендере с другими ингредиентами. Не забудьте угостить друга, ведь рецепт рассчитан на 2 порции.

Клубника + брусника + банан + мята

Освежающий и сочный вариант напитка — это ягодный с мятой. Возьмите 200 г замороженной клубники, 150 г мороженой брусники, клюквы или вишни, 2 банана, 1 стакан листьев мяты, 1 стакан воды. Смешайте все ингредиенты и отправьте в блендер.

Банан + яблоко + отруби + кинза

Отличное начало дня может быть только вместе с напитком, в состав которого входит много полезных ингредиентов. Возьмите половину банана, половину зеленого яблока, 1 столовую ложку отрубей, пучок кинзы, базилика, шпината или мяты и хорошо взбейте в блендере. Зелень лучше выбрать какую-нибудь одну, чтобы не смешивать вкусы.

Огурец + шпинат + ананас + зеленый чай + лимон + имбирь

Напиток можно приготовить и на основе зеленого чая. Тогда он будет богат антиоксидантами и витаминами. Смешайте в блендере все ингредиенты до однородного состояния: 1 огурец, 2 пучка шпината, 2 чашки порезанного ананаса, чашку заваренного зеленого чая, сок половины лимона, корень имбиря.

Грейпфрут + льняные семечки + клубника + виноград + авокадо + банан + лимон

В таком напитке содержится большое количество витамина С, который укрепляет иммунитет и улучшает общее самочувствие. В блендере измельчите ложку льняных семечек. Затем закиньте туда же все остальные ингредиенты: половину грейпфрута, 15 замороженных клубничек, горсть винограда без косточек, половину авокадо, 1 банан, сок половины лимона или лайма. Хорошо смешайте.

Яблоко + лимон + огурец

Лимон богат витамином С, а яблоко — железом и пектинами. Почему бы не совместить эти ингредиенты в одном напитке? Смешайте в блендере 1 яблоко, сок половины лимона и добавьте 2 огурца.

Ананас + киви + огурец + лимон

Здесь присутствуют вкусные и сладкие фрукты — ананас и киви. Они еще и очень полезны для укрепления иммунитета. Взбейте в блендере до однородной консистенции: 1 киви, 1 огурец, половину небольшого ананаса и сок 1 лимона.

Авокадо + банан + апельсин + зелень + лимон

Авокадо — это очень ценный и питательный плод, который обязательно стоит включить в рацион. Можно добавить витаминов и приготовить напиток из авокадо. Очистите 1 банан и 1 апельсин, отправьте вместе с мякотью авокадо в блендер. Туда же добавьте зелень, стакан воды и сок половины лимона. Полезный коктейль готов!

Яблоко + сельдерей + огурец + свекла + имбирь

Все ингредиенты очень просты, а эффект впечатляет. Возьмите 3 зеленых яблока, 1 стебель сельдерея, 1 огурец, 1 небольшую свеклу и корень имбиря. Все хорошенько смешайте в блендере.

Огурец + петрушка

Да-да, в этом напитке всего два ингредиента. Зато какие! Огурец на 99% состоит из воды, а петрушка богата антиоксидантами и витаминами. Такое удивительное сочетание свежести и пользы никого не оставит равнодушным.

Имбирь + шпинат + яблоко + мед

Этот напиток по своему ценному составу даст фору, пожалуй, всем и каждому. Имбирь — это очень эффективное противовоспалительное средство, которое также является ценным источником витаминов. Смешайте в блендере 2 больших горсти шпината, 1 чайную ложку свеженатертого корня имбиря, 2 яблока, 2 чайные ложки меда и воду. Воду можно добавлять постепенно, пока не получите желаемую консистенцию.

Черника + гранат + яблоко + огурец + шпинат

Гранат очень полезен для работы сердечно-сосудистой системы. А кисленькая ягодка черника помогает укрепить иммунитет и оставаться здоровым. Соединяем их в сочном смузи. В блендере взбейте 3/4 стакана замороженной черники, 1 стакан гранатового сока, 1 очищенное яблоко, 1 очищенный огурец и небольшую горсть листьев шпината.

Апельсин + грейпфрут + лимон + зеленый чай + банан + мед

Почему бы не приготовить микс из самых полезных для детокса продуктов? Это, бесспорно, зеленый чай и цитрусовые. В блендер добавьте 1 очищенный апельсин, половину грейпфрута, сок половины лимона, стакан охлажденного зеленого чая, 1 размягченный банан и чайную ложку меда. Хорошенько взбейте.

Брокколи + цветная капуста + грейпфрут + семена льна + миндаль + финики

Вся без исключения капуста является ценным источником витаминов группы В и улучшает работу пищеварительной системы. Готовим смузи сразу из нескольких ее видов. Возьмите несколько соцветий брокколи, несколько соцветий цветной капусты, половину грейпфрута, 1 чайную ложку семян льна, небольшую горсть миндаля и 4 финика и хорошо взбейте в блендере до однородной консистенции.

Банан + яблочный сок + морковь + лимон

Возьмите 1 банан, 1 стакан яблочного сока, 2 столовые ложки морковки, нарезанной ломтиками, и сок половины лимона. Все ингредиенты хорошенько взбейте в блендере до однородной консистенции и наслаждайтесь сочным и освежающим вкусом полезного напитка.

Морковь + помидоры + сельдерей + оливковое масло + соль + перец

Для приготовления этого питательного напитка необходимо взять 1 морковь, 2 помидора, 1 стебель сельдерея, 1 чайную ложку оливкового масла, соль, перец по вкусу. Все ингредиенты поместите в блендер и хорошо взбейте. Вот и готов заряд витаминов и бодрости!

Киви + груша + петрушка + банан

Киви содержит в своем составе практически все известные витамины, такие как А, группы В, С, Е, РР, а также минералы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор. Попробуйте приготовить вкусный напиток из этого фрукта. Смешайте в блендере 3 киви, 1 крупную сладкую грушу, большой пучок петрушки, половину банана, 250 мл воды.

Свекла + редиска + морковь + чеснок + петрушка

Овощные напитки еще полезнее фруктовых, так как содержат в своем составе больше полезной клетчатки. Регулярное употребление такого напитка поможет не только укрепить иммунитет, но и избавиться от лишних килограммов. Измельчите в блендере 1 свеклу средних размеров, 3 моркови, 1 редиску, 2 зубчика чеснока и большую горсть петрушки.

Ананас + морковь + яблоко

В этом напитке солирует тропический ананас. Он обладает жиросжигающим эффектом, а также содержит в своем составе вещества, которые повышают активность ферментов, что положительно сказывается на общем здоровье человека. Возьмите половину ананаса, 2 яблока и 2 моркови. Нарежьте все плоды на небольшие кусочки и взбейте в блендере.

Морковь + помидоры + болгарский перец + чеснок + сельдерей + кресс-салат + шпинат

Морковь богата бета-каротином, который положительно влияет на внешний вид человека, возвращает свежий и отдохнувший вид, дарит заряд бодрости и энергии. Добавьте к 5 морковкам пару-тройку помидоров, 2 красных болгарских перца, 4 зубчика чеснока, 4 веточки сельдерея, 1 чашка кресс-салата и 1 чашку шпината. Получится убойный в хорошем смысле напиток.

Миндаль + финики + мед + корица + мята

Орешки очень полезны для организма. Прежде всего это связано с высоким содержанием витамина Е в их составе. Взбейте в блендере до однородной консистенции горсть сырого миндаля, 1 стакан воды, 2 финика без косточек, 1 чайную ложку меда, 1/2 чайной ложки корицы, горсть мяты.

Банан + миндаль + корица + соль

Упрощенный вариант напитка с бананом, который, однако, не становится менее полезным. Сюда же добавьте пряную корицу, которая положительно влияет на работу пищеварительной системы и помогает контролировать аппетит. Смешайте в блендере 1 банан, 15 сырых миндальных орешков, 1 стакан воды, 1/2 чайной ложки корицы, щепотку соли.

Болгарский перец + лимон

Такой напиток станет отличным средством против хронической усталости и плохого настроения. Смешайте в блендере 2 болгарских перца и сок половины лимона. Заряд витаминов и радости обеспечен.

10 причин почему нужно употреблять в пищу ягоды граната? в закладки 5

Почему нужно употреблять в пищу ягоды граната?

Что такое гранат? В чем его полезные свойства? Его едят только потому, что он имеет приятный кисло-сладкий вкус? На эти вопросы я постараюсь ответить развернуто чуть ниже, помогая тем самым развеять некоторые мифы об этой ягоде.

Для начала, давайте обратимся, так сказать к истокам происхождения граната. Легенд с ним связано масса и одна интересней другой. Есть легенда, которая повествует о любви, другая сравнивает саму любовь с гранатовыми ягодами, такими же красными и яркими как это светлое и жгучее чувство. Но, невзирая на все разнообразие историй, четко можно проследить одну красную линию, которая повествует нам о том, что гранат весьма полезен нашему организму. Не зря мудрецы Китая и Японии склонялись к тому, что пить сок граната или же просто есть его ягоды, благотворно влияет на организм человека, способствует выведению шлаков и токсинов, и тем самым улучшая жизнь.

Сочный и главное вкусный гранат известен во многих культурах, а его цветение можно сравнить с прекрасной сакурой. Цветы граната могут цвести красным, белым или же розовым цветом при этом издавая приятный аромат. Также, гранат можно посадить дома. Маленькое деревце может прорости из нескольких косточек и также как и большое, способно плодоносить. Можно сказать, что у вас в доме будет вкусное средство от многих болезней.

Итак, давайте перейдем к основному вопросу этой статьи. Так почему же нужно есть гранат или же пить гранатовый сок? Я нашла целых десять причин, почему это нужно делать и сейчас вы сами можете убедиться, что это так!

10 причин, почему нужно есть гранатовые зерна

1. Гранат способен обеспечить питательными веществами организм человека на целый день.

Съедая одну чашку гранатовых зерен, в организм человека поступает витамин С, витамина К, который помогает работе почек, фолиевая кислота, которая способствует улучшению работы кишечника, и калий, который помогает работе клеток в организме.

2. Гранат служит отличным способом понижения давления.

Всего за две недели регулярного употребления гранатового сока, снижается уровень артериального давления.

3. Гранатовые зерна помогут в борьбе с артритом и болью в суставах.

Они способны блокировать образование ферментов, которые способны повредить суставам.

4. Снижение риска заболеваний сердца

Гранатовый сок снижает уровень холестерина в организме и улучшает кровообращение.

5. Улучшение памяти

При сильном эмоциональном напряжении, многие врачи рекомендуют пить гранатовый сок.

6. Повышение гемоглобина

Гранат является лидером в борьбе с пониженным гемоглобином.

7. Ягода полезна при диабете

Можно сказать, что гранат является природным инсулином. Он в значительной степени может сбить охотку на сладкое диабетику и при этом, не навредив ему.

8. Снижение риска онкозаболеваний

Ягоды граната или же сок предлагают чаще включать в рацион питания пациентам с раком груди и простаты, для того, чтобы они могли легче перенести тяжелое лечение.

9. Борьба с инфекциями

Вещества растительного происхождения, которые находятся в гранате, помогают в борьбе с вредными микроорганизмами.

10. Гранат повысит эффективность тренировок

Благодаря полезным свойствам гранатовых зерен, спортсмены, которые пьют гранатовый сок до тренировки, показывают намного лучший результат и не так быстро устают.

На этом полезные свойства не заканчиваются. Поэтому присмотритесь к этой интересной ягоде пристальнее, ведь она является незаменимым помощником для работы вашего организма.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector