Содержание

Пасхальный кулич в хлебопечке очень вкусно и без хлопот

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Рубрики

  • (0)
  • всё для дневника (482)
  • всё из бумаги (369)
  • вторые блюда (4292)
  • котлеты,зразы (227)
  • пельмени, вареники, манты, хинкали (93)
  • готовим вкусно (58)
  • готовим вкусно (13)
  • каши (248)
  • молочные блюда (466)
  • мясные блюда (518)
  • мясные блюда (536)
  • овощные блюда (1328)
  • рулеты (687)
  • выпечка (5135)
  • блины (665)
  • пицца (41)
  • рецепты для хлебопечки (325)
  • выпечка (411)
  • блины (52)
  • вязание (5806)
  • тапочки, носки, следочки (276)
  • вязание спицами (242)
  • ШАПКИ (191)
  • вязание из пакетов (42)
  • вязание крючком (2708)
  • вязание спицами (2298)
  • десерты (1185)
  • для компьютера (228)
  • домоводство (24)
  • заготовки на зиму (2027)
  • заготовки на зиму (668)
  • здоровье (8357)
  • лечебные травы (457)
  • зарядка, гимнастика (415)
  • кровеносная и лимфатическая системы (407)
  • массаж, зарядка, гимнастика (234)
  • скандинавская ходьба (10)
  • здоровье (1573)
  • суставные заболевания (559)
  • диабет (302)
  • гипертония (171)
  • панкреатит (144)
  • игры (11)
  • идеи для дачи (2745)
  • всё для огорода (286)
  • томаты (104)
  • садовые деревья (87)
  • всё про огурцы (71)
  • томаты, баклажаны, перцы (59)
  • идеи для дома (1568)
  • изучаем английский (143)
  • интернет (23)
  • Красота и здоровье (2989)
  • маски для лица (575)
  • ноги (198)
  • всё для рук (128)
  • ногти (93)
  • прически (331)
  • кулинария (8013)
  • блюда из курицы (1112)
  • подсказки в кулинарии (79)
  • мои рецепты (9)
  • суши, роллы (4)
  • сковорода гриль-газ (3)
  • закуски (1936)
  • запеканки (667)
  • напитки (466)
  • первые блюда (547)
  • рецепты для пароварки (6)
  • салаты (2415)
  • соусы (487)
  • микроволновка (20)
  • музыкальный калейдоскоп (509)
  • мысли, фразы, цитаты (209)
  • напитки (285)
  • полезные советы (1035)
  • поэзия (104)
  • православие (488)
  • праздники (42)
  • природа (58)
  • Прихватки (126)
  • путешествия (92)
  • рекомендую прочитать (139)
  • рецепты для мультиварки (438)
  • рукоделие (1282)
  • вышивка (93)
  • вышивка (69)
  • «мыльные истории» (43)
  • вышивка бисером (42)
  • вышивка лентами (24)
  • куклы — чулочная техника (9)
  • своими руками (152)
  • Рыбная кулинария (1074)
  • Рыбная кулинария (343)
  • украшение блюд (249)
  • фильмы (54)
  • фильмы (55)
  • художник, фотограф (21)
  • цветы (634)
  • цветы из бумаги (60)
  • Цветы из ткани и вязанные (617)
  • школа (688)
  • шьём сами (1866)
  • швейная машинка (98)
  • лоскутное шитье (82)
  • это интересно (1313)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Пасхальный кулич в хлебопечке —очень вкусно и без хлопот!

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 18:43 + в цитатник

Пасхальный кулич в хлебопечке —очень вкусно и без хлопот!

Я конечно запоздала с этим рецептом. но не поделиться не могу! Я пекла куличи все время по маминому рецепту,это очень вкусно,вкуснее куличей я не ела. но у меня нет духовки,а только аэрогриль,а это очень проблемно там выпекать,и вот на просторах интернета я искала что либо для хлебопечки (тем более что рецептов очень много))) и вот нашла этот рецепт. Я испекла этот кулич и нашему восторгу не было границ! Я хочу сказать огромное спасибо автору! А так как пасха будет и на следующий год я просто настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт! Это очень,очень вкусно. Попробуйте! . Кулич который выглядит как подгоревший не подгорел, а была очень вкусная корочка. а на снимке как негр. Делала все по рецепту,только загрузила все в хлебопечку, в диспенсер положила изюм,цукаты,орехи и включила хлебопечку 3 меню «основной с изюмом» 4 часа,размер М,корочка светлая. Полотенцем не накрывала,режим «Пицца» не включала.

Слова автора. Фото мои.

Пасха в этом году была непривычная. Дожди, грозы, град. Для меня же эта Пасха была необычна ещё и тем, что впервые за 5 лет(!) я принялась за пасхальную выпечку. А все благодаря покупке хлебопечки Panasonic SD-255, эксперименты с которой продолжались.

С популярного форума владельцев хлебопечек — хлебопечка.ру (hlebopechka.ru) отобрала я некоторые рецепты куличей для хлебопечки, чуть поправила их по своему желанию и испекла куличи разные по вкусу и внешнему виду. Итак, вот рецепт кулича, который получился лучше всех.

Кулич в хлебопечке — рецепт и приготовление

1) Тесто для кулича:
2,5 ч.л. сухих дрожжей (лучше всего Саф-Момент или других «быстродействующих»)
1 стакан сахара (или 10-11 ст. л)
1 пакетик ванильного сахара.
500 г муки
150-200 г сливочного масла (мягкого)
150 мл молока (подогреть до 40 градусов)
4 яйца+1желток (желтки растереть с 1 ст.л. сахара, белки взбить в крепкую пену с 1 ст.л. сахара)
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли

2) Накрыть ведерко полотенцем, чтобы белки не разлетелись по всей печке. Включить режим «Пицца». Если уже всё хорошо размешано, можно не ждать конца программы.

3) Загрузить в диспенсер орехи-изюм (побольше)

4) Запустить режим «Основной с изюмом». Размер М (маленький). Корочка светлая.

Белковая масса для украшения кулича

Взбить 1 белок в крепкую пену, затем тонкой струйкой всыпать сахар или сахарную пудру и продолжить взбивание до тех пор, пока не получится белковый крем (белковая масса). Этой массой смазать верх кулича и украсить цветной сладкой «посыпкой».

На нижнем фото: кулич сразу после выпечки.

На верхнем фото: кулич из хлебопечки после оформления белковой массой и сладкой «посыпкой».

Этот же рецепт теста для кулича, но с добавлением чуть большего количества муки, отлично подходит для выпечки рулетов и пирогов на Пасху.

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

  • вязание для детей (832)
  • Платьица для девочек крючком. (199)
  • Пинетки. (94)
  • Шапочки и шляпки. (81)
  • Детский плед. (72)
  • Малышам. (60)
  • Сарафаны крючком для девочек. (55)
  • Ажурный комплект крючком. (42)
  • Юбочки крючком и спицами. (27)
  • Кофточка крючком для девочки. (20)
  • Топ для девочки крючком и спицами. (18)
  • Чепчик. (18)
  • Кофточка спицами. (17)
  • Пальто для девочки спицами. (14)
  • Сарафанчики для девочек спицам. (13)
  • Платья спицами. (13)
  • Свитерок спицами. (11)
  • Платья для девочек крючком и спицами. (9)
  • Жакеты для девочек крючком и спицами. (7)
  • Пальто для девочки крючком. (7)
  • Туника крючком и спицами для девочки. (7)
  • Манишка. (5)
  • Жаккардовое вязание. (4)
  • Фартук крючком. (4)
  • Лекало для вязания детского платья. (3)
  • Свитер для девочки спицами. (3)
  • Повязка на голову. (3)
  • Вязание спицами для мальчиков. (3)
  • Малышам. (3)
  • Кокетки крючком. (2)
  • Кайма, обвязка низа изделия крючком. (2)
  • Жилет крючком. (2)
  • Пелерина крючком и спицами. (2)
  • Болеро для девочки крючком и спицами. (2)
  • Жакеты крючком. (2)
  • Жилет спицами. (1)
  • Свитер для девочки крючком. (1)
  • Сумочка. (1)
  • Кардиганы крючком и спицами для девочек. (1)
  • Жилеты для мальчиков спицами. (1)
  • Свитер для мальчика крючком. (1)
  • Косыночки. (1)
  • Сладкая выпечка. (719)
  • Пироги сладкие. (127)
  • Выпечка из творога. (102)
  • Несладкая выпечка. (94)
  • Булочки. (50)
  • Кексы. (49)
  • Крем. (47)
  • Пирожные. (42)
  • Конфеты. (35)
  • Рулеты. (30)
  • Запеканка. (28)
  • Бисквит. (18)
  • Рогалики. (15)
  • Блинчики,блины. (14)
  • Шарлотка с яблоками. (13)
  • Эклеры. (9)
  • Манник. (7)
  • Вафли. (7)
  • Вареники. (6)
  • Куличи. (6)
  • Рецепты А.Селезнёва. (6)
  • Выпечка из тыквы. (3)
  • Рецепты Юлии Высоцкой. (3)
  • Шарлотка. (2)
  • Сайт » KEDEM.RU». (1)
  • Вязание для женщин крючком. (449)
  • Платья крючком. (119)
  • Шали крючком. (94)
  • Кофточки крючком. (45)
  • Юбки крючком. (26)
  • Шляпки, шапки крючком. (20)
  • Плед. (19)
  • Костюм крючком. (18)
  • Ленточное кружево. (15)
  • Топ. (13)
  • Сарафаны крючком. (12)
  • Туника. (10)
  • Болеро крючком. (10)
  • Пуловер. (7)
  • Жилет крючком. (7)
  • Кардиган. (5)
  • Пелерина. (5)
  • Круглые кокетки крючком. Схемы. (4)
  • Жакет крючком. (3)
  • Вязаные тапочки крючком. (3)
  • Свитер. (3)
  • Сумки крючком. (2)
  • Как вязать втачной рукав. (2)
  • Пальто. (2)
  • Платья крючком. (2)
  • Все коллекции и модели в одном месте . (1)
  • Кардиганы спицы, крючко. (1)
  • Платья крючком. (1)
  • Торты. (258)
  • Торты без выпечки. (7)
  • Торт «Наполеон». (5)
  • Торт «Медовик». (4)
  • Торт «Птичье молоко». (2)
  • Вязание для женщин спицами. (150)
  • Платье спицами. (23)
  • Пуловеры. (23)
  • Шали. (23)
  • СВИТЕР. (11)
  • Жакет спицами. (11)
  • Жилеты спицами. (7)
  • Туника спицами. (7)
  • Кофточки спицами. (6)
  • Топик. Спицами. (5)
  • Юбка спицами. (5)
  • Пальто. (4)
  • Манишка спицами. (4)
  • Джемпер спицами. (3)
  • Условные обозначения к схемам спицами. (3)
  • Кардиган. (3)
  • Болеро спицами. (2)
  • Костюм. Спицы. (2)
  • Шапки, береты, шляпы спицами. (1)
  • Варежки, рукавицы. (1)
  • Кайма. (1)
  • Носки. (1)
  • Блузка. (1)
  • Обвязка горловины спицами. (1)
  • Джемпер спицами. Круглая кокетка. (1)
  • Жакеты спицами. (1)
  • Салфетки крючком и спицами. (126)
  • Печенье. (111)
  • Узоры крючком. (99)
  • Мороженое. (93)
  • Тесто. (90)
  • Разрыхлитель. (1)
  • Дрожжевое тесто. (1)
  • Слоёное тесто. (1)
  • Скатерти крючком и спицами. (85)
  • Заготовки на зиму. (75)
  • Баклажаны. (41)
  • Капуста. (15)
  • Варенье. (7)
  • Кетчуп. (5)
  • Лечо. (3)
  • Арбузы. (3)
  • Кабачки. (1)
  • Узоры спицами. (74)
  • Вязание крючком (69)
  • Разные схемы крючком. (39)
  • Покрывала из бабушкиного квадрата с цветами. (11)
  • Кайма. (9)
  • Ирландское кружево. (7)
  • Покрывала крючком. (3)
  • Пирожки. (68)
  • Хлеб. (68)
  • Цветы крючком. (54)
  • Видео рецепты. (52)
  • Для кухни. (43)
  • Полезные советы. (43)
  • Кулинария. (29)
  • Приготовление сыра в домашних условиях. (20)
  • Йогурт. (3)
  • Солянка. (1)
  • Майонез.. (1)
  • Блюда из рыбы. (1)
  • Вязание. Видеоуроки. (28)
  • Украшение тортов. (28)
  • Вязание для женщин спицами и крючком. (26)
  • Круглая кокетка. Схемы. (9)
  • Платье спицами и крючком. (4)
  • Вязаная крючком и спицами туника. (2)
  • Из мохера крючком и спицами. (2)
  • Носочки крючком и спицами. (1)
  • Кружевные воротнички крючком. (25)
  • Диванная подушка крючком и спицами.. (22)
  • Амигуруми. (21)
  • Чашечки для сарафанов, топиков, купальников. (19)
  • Изделия из бисера. (16)
  • Бабочки. (15)
  • Бабочки из ленты. (1)
  • Оформление дневника. (15)
  • Часы-календарь. (5)
  • Мультиварка. (11)
  • Ирландское кружево. (10)
  • Советы по рукоделию крючком. (6)
  • Музыка. (6)
  • Грелка на чайник крючком. (6)
  • Советы по рукоделию. Спицы. (6)
  • Канзаши. Цветы. (6)
  • Вышивка. (5)
  • Вышивка лентами. (1)
  • Румынское кружево. (4)
  • Фильмы. (4)
  • Дача, сад, огород. (3)
  • Закуски. (3)
  • Рыба. (3)
  • Мясо, печень, колбасы, сало. (3)
  • Для ванны. (3)
  • Пицца. (3)
  • Вязание для женщин спицами. (3)
  • Платье спицами. (3)
  • Вяжем фриформ. (2)
  • Цветы спицами. (2)
  • Блинчики. (2)
  • Абажуры крючком. (2)
  • Узоры для вязания спицами. Подборка 60. (2)
  • Узоры для вязания спицами. Подборка 59. (1)
  • Вязание на вилке. (1)
  • Сайт по вязанию. (1)
  • Вяжем для Барби. (1)
  • Сайт «Povary.ru». (1)
  • Сайт «Моя хлебопечка». (1)
  • Фриволите. (1)
  • Сайт » Готовим дома «. (1)
  • Детям. Мультфильмы и фильмы. (1)
  • Идеи для умелых рук. (1)
  • Концерты. (1)
  • Ресурсы рукодельного Рунета. (1)
  • Вязаные абажуры крючком. (1)
  • Вязание крючком шторы. (1)
  • Подставка для вазы, крючком. (1)
  • Теги. (0)
  • Канзаши. Цветы. (0)
Читать еще:  Когда красить яйца на пасху

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Пасхальный кулич в хлебопечке — очень вкусно и без хлопот.

Четверг, 14 Августа 2014 г. 17:11 + в цитатник

Пасхальный кулич в хлебопечке —очень вкусно и без хлопот!

Я конечно запоздала с этим рецептом. но не поделиться не могу! Я пекла куличи все время по маминому рецепту,это очень вкусно,вкуснее куличей я не ела. но у меня нет духовки,а только аэрогриль,а это очень проблемно там выпекать,и вот на просторах интернета я искала что либо для хлебопечки (тем более что рецептов очень много))) и вот нашла этот рецепт. Я испекла этот кулич и нашему восторгу не было границ! Я хочу сказать огромное спасибо автору! А так как пасха будет и на следующий год я просто настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт! Это очень,очень вкусно. Попробуйте! . Кулич который выглядит как подгоревший не подгорел, а была очень вкусная корочка. а на снимке как негр. Делала все по рецепту,только загрузила все в хлебопечку, в диспенсер положила изюм,цукаты,орехи и включила хлебопечку 3 меню «основной с изюмом» 4 часа,размер М,корочка светлая. Полотенцем не накрывала,режим «Пицца» не включала.

Слова автора. Фото мои.

Пасха в этом году была непривычная. Дожди, грозы, град. Для меня же эта Пасха была необычна ещё и тем, что впервые за 5 лет(!) я принялась за пасхальную выпечку. А все благодаря покупке хлебопечки Panasonic SD-255, эксперименты с которой продолжались.

С популярного форума владельцев хлебопечек — хлебопечка.ру (hlebopechka.ru) отобрала я некоторые рецепты куличей для хлебопечки, чуть поправила их по своему желанию и испекла куличи разные по вкусу и внешнему виду. Итак, вот рецепт кулича, который получился лучше всех.

Кулич в хлебопечке — рецепт и приготовление

1) Тесто для кулича:

2,5 ч.л. сухих дрожжей (лучше всего Саф-Момент или других «быстродействующих»)

1 стакан сахара (или 10-11 ст. л)

1 пакетик ванильного сахара.

150-200 г сливочного масла (мягкого)

150 мл молока (подогреть до 40 градусов)

4 яйца+1желток (желтки растереть с 1 ст.л. сахара, белки взбить в крепкую пену с 1 ст.л. сахара)

2 ст.л. растительного масла

2) Накрыть ведерко полотенцем, чтобы белки не разлетелись по всей печке. Включить режим «Пицца». Если уже всё хорошо размешано, можно не ждать конца программы.

3) Загрузить в диспенсер орехи-изюм (побольше)

4) Запустить режим «Основной с изюмом». Размер М (маленький). Корочка светлая.

Белковая масса для украшения кулича

Взбить 1 белок в крепкую пену, затем тонкой струйкой всыпать сахар или сахарную пудру и продолжить взбивание до тех пор, пока не получится белковый крем (белковая масса). Этой массой смазать верх кулича и украсить цветной сладкой «посыпкой».

На нижнем фото: кулич сразу после выпечки.

На верхнем фото: кулич из хлебопечки после оформления белковой массой и сладкой «посыпкой».

Этот же рецепт теста для кулича, но с добавлением чуть большего количества муки, отлично подходит для выпечки рулетов и пирогов на Пасху.

А если у вас до сих пор нет хлебопечки…

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

  • Закуски холодные, горячие, разные (945)
  • Торты, пироги, рулеты, печенье, кексы, пирожные (528)
  • Вторые блюда (503)
  • Блюда из рыбы и морепродуктов (459)
  • Десерт; кремы, глазури (411)
  • Моя копилочка (389)
  • Блюда из птицы, индейки (379)
  • Праздничное меню (363)
  • Блюда из мяса, шашлыки, барбекю, пикник (272)
  • Выпечка; хлеб,булочки, пирожки. Бутерброды,канапе (243)
  • Полезные советы (201)
  • Овощи. Тыква (200)
  • Салаты (190)
  • Личные (168)
  • Блюда из творога, сыра, чизкейки (165)
  • Блюда из фарша (113)
  • Разное (110)
  • Мои рецепты (103)
  • Красота и здоровье. Фитнес (83)
  • Блюда из грибов (81)
  • Запеканки (71)
  • Кулинарные каталоги (65)
  • Овощные салаты (61)
  • Лирика, поэзия, цитаты (57)
  • Тесто, пицца (57)
  • Блюда из печени, блюда из кролика и дичи (57)
  • Блины, пельмени, вареники, оладьи, чебуреки, манты (52)
  • Соусы; маринады (49)
  • Первые блюда (49)
  • Полезные продукты (47)
  • Национальная кухня (45)
  • Заготовки (44)
  • Фрукты, ягоды, цитрусовые (42)
  • Блюда из субпродуктов (38)
  • Диеты и разгрузки (37)
  • Полезные ссылки (37)
  • Блюда для микроволновки, мультиварки (6)
  • Картинки, фото (36)
  • Рыба (35)
  • Рамочки, оформление дневника (34)
  • Напитки (26)
  • Постное, блюда для поста (26)
  • Животные (22)
  • Музыка (14)
  • Диетическое питание (14)
  • Молочные блюда и молокопродукты (14)
  • Сад-огород, советы (13)
  • Суши и роллы (10)
  • Психология отношений. Мужчина и женщина (8)
  • Цветы, комнатные растения (7)
  • Полезное (4)

Музыка

ТоррНАДО — торрент-трекер для блогов

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Пасхальный кулич в хлебопечке —очень вкусно и без хлопот!

Среда, 25 Июня 2014 г. 18:05 + в цитатник

Я конечно запоздала с этим рецептом. но не поделиться не могу! Я пекла куличи все время по маминому рецепту,это очень вкусно,вкуснее куличей я не ела. но у меня нет духовки,а только аэрогриль,а это очень проблемно там выпекать,и вот на просторах интернета я искала что либо для хлебопечки (тем более что рецептов очень много))) и вот нашла этот рецепт. Я испекла этот кулич и нашему восторгу не было границ! Я хочу сказать огромное спасибо автору! А так как пасха будет и на следующий год я просто настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт! Это очень,очень вкусно. Попробуйте! . Кулич который выглядит как подгоревший не подгорел, а была очень вкусная корочка. а на снимке как негр. Делала все по рецепту,только загрузила все в хлебопечку, в диспенсер положила изюм,цукаты,орехи и включила хлебопечку 3 меню «основной с изюмом» 4 часа,размер М,корочка светлая. Полотенцем не накрывала,режим «Пицца» не включала.

Слова автора. Фото мои.

Пасха в этом году была непривычная. Дожди, грозы, град. Для меня же эта Пасха была необычна ещё и тем, что впервые за 5 лет(!) я принялась за пасхальную выпечку. А все благодаря покупке хлебопечки Panasonic SD-255, эксперименты с которой продолжались.

С популярного форума владельцев хлебопечек — хлебопечка.ру (hlebopechka.ru) отобрала я некоторые рецепты куличей для хлебопечки, чуть поправила их по своему желанию и испекла куличи разные по вкусу и внешнему виду. Итак, вот рецепт кулича, который получился лучше всех.

Кулич в хлебопечке — рецепт и приготовление

1) Тесто для кулича:
2,5 ч.л. сухих дрожжей (лучше всего Саф-Момент или других «быстродействующих»)
1 стакан сахара (или 10-11 ст. л)
1 пакетик ванильного сахара.
500 г муки
150-200 г сливочного масла (мягкого)
150 мл молока (подогреть до 40 градусов)
4 яйца+1желток (желтки растереть с 1 ст.л. сахара, белки взбить в крепкую пену с 1 ст.л. сахара)
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли

2) Накрыть ведерко полотенцем, чтобы белки не разлетелись по всей печке. Включить режим «Пицца». Если уже всё хорошо размешано, можно не ждать конца программы.

3) Загрузить в диспенсер орехи-изюм (побольше)

4) Запустить режим «Основной с изюмом». Размер М (маленький). Корочка светлая.

Белковая масса для украшения кулича

Взбить 1 белок в крепкую пену, затем тонкой струйкой всыпать сахар или сахарную пудру и продолжить взбивание до тех пор, пока не получится белковый крем (белковая масса). Этой массой смазать верх кулича и украсить цветной сладкой «посыпкой».

На нижнем фото: кулич сразу после выпечки.

Читать еще:  Испечь пирог с клубникой

На верхнем фото: кулич из хлебопечки после оформления белковой массой и сладкой «посыпкой».

Этот же рецепт теста для кулича, но с добавлением чуть большего количества муки, отлично подходит для выпечки рулетов и пирогов на Пасху.

LiveInternetLiveInternet

Ссылки

Приложения

  • СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку «Обновить
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

Стена

Я — фотограф

показ мод

Музыка

Метки

Рубрики

  • животные (11)
  • английский язык (5)
  • фото (2)
  • архитектура,строительство (23)
  • аудиокниги, электронные книги (33)
  • вязание (1404)
  • варежки, перчатки, митенки (57)
  • детская одежда (54)
  • женская одежда (345)
  • журналы, книги, блоги, альбомы (100)
  • крючок (75)
  • машинное вязание (102)
  • мужская одежда (30)
  • носки, следки, тапочки, сапожки (81)
  • палантины, шарфы, шали, пончо, снуды, пледы (131)
  • уроки, рисунки, техника вязания, разное (308)
  • шапки, береты (198)
  • гимнастика (34)
  • грамотность (2)
  • дача,дом (300)
  • ландшафт, декоративные растения (56)
  • дачное хозяйство (16)
  • огород (179)
  • плодовый сад, (85)
  • деньги (1)
  • детям (9)
  • домашнее хозяйство (170)
  • дизайн,интерьер (47)
  • полезные советы (порядок) (45)
  • ремонт (7)
  • живопись (50)
  • заготовки на зиму и впрок (474)
  • варенье,джемы,компоты,сладости (139)
  • соленья,салаты,овощи,грибы,мясо (297)
  • закон (1)
  • здоровье (497)
  • народная медицина (365)
  • похудание (70)
  • история (3)
  • йога (2)
  • кино (2)
  • компьютер (19)
  • красота,уход за собой (176)
  • кулинария (1769)
  • блюда малокалорийные (202)
  • второе блюдо (391)
  • закуски,соусы (301)
  • каши, молочные продукты (16)
  • мясо птицы (164)
  • мультиварка,свч (99)
  • мясо,печень (168)
  • напитки (63)
  • несладкие мучные изделия (276)
  • овощи,грибы (169)
  • первое блюдо (59)
  • рыба,морепродукты (158)
  • салаты (164)
  • сладкие мучные изделия (487)
  • сладкое (78)
  • литература (2)
  • мода (126)
  • мудрые мысли (7)
  • музыка (9)
  • обучающие фильмы (3)
  • полезные советы (56)
  • Праздники (13)
  • психология (25)
  • путешествия,города,страны (27)
  • работа в интернете (21)
  • разное (24)
  • рукоделье (94)
  • Войлок, валяние (13)
  • украшения (5)
  • бисер,духи,мыло (4)
  • разное (3)
  • разное (1)
  • вышивка (12)
  • лепка (3)
  • поделки (57)
  • стихи (46)
  • Шитье (431)
  • головные уборы,сумки,для дома,подушки,разное (10)
  • детская одежда (2)
  • женская одежда (22)
  • книги,журналы (1)
  • мужская одежда (3)
  • технология,ткани (17)
  • мистика,сон (20)
  • юмор (14)

Цитатник

Журнал «Burda Knitting» №1 2019г Журнал по вязанию предлагает отличные узо.

Еще один чудесный журнал. Множество идей, для очень смелых и сдержанных женщи.

Отличные современные модели. Простые в исполнении. Стильные и носибель.

10 эффективных упражнений для мышц лица, которые заменят поход к пластическому хирургу Аме.

Поиск по дневнику

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Пасхальный кулич в хлебопечке – вкусно и без хлопот!

Вторник, 13 Мая 2014 г. 22:32 + в цитатник

Пасхальный кулич в хлебопечке – вкусно и без хлопот!


С популярного форума владельцев хлебопечек — хлебопечка.ру (hlebopechka.ru) отобрала я некоторые рецепты куличей для хлебопечки, чуть поправила их по своему желанию и испекла куличи разные по вкусу и внешнему виду. Итак, вот рецепт кулича, который получился лучше всех.
Кулич очень вкусный, сдобный, с характерным куличным ароматом.
Да, это самый настоящий и вкусный кулич!
Рецепт взяс с cайтаДела Домашние

Кулич в хлебопечке – рецепт и приготовление

1) Тесто для кулича:
2,5 ч.л. сухих дрожжей (лучше всего Саф-Момент или других «быстродействующих»)
1 стакан сахара (или 10-11 ст. л)
1 пакетик ванильного сахара.
500 г муки
150-200 г сливочного масла (мягкого)
150 мл молока (подогреть до 40 градусов)
4 яйца+1желток (желтки растереть с 1 ст.л. сахара, белки взбить в крепкую пену с 1 ст.л. сахара)
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли

2) Накрыть ведерко полотенцем, чтобы белки не разлетелись по всей печке. Включить режим «Пицца». Если уже всё хорошо размешано, можно не ждать конца программы.

3) Загрузить в диспенсер орехи-изюм (побольше)

4) Запустить режим «Основной с изюмом». Размер М (маленький). Корочка светлая.

Белковая масса для украшения кулича

Взбить 1 белок в крепкую пену, затем тонкой струйкой всыпать сахар или сахарную пудру и продолжить взбивание до тех пор, пока не получится белковый крем (белковая масса). Этой массой смазать верх кулича и украсить цветной сладкой «посыпкой».

На нижнем фото: кулич сразу после выпечки.

На верхнем фото: кулич из хлебопечки после оформления белковой массой и сладкой «посыпкой».

Этот же рецепт теста для кулича, но с добавлением чуть большего количества муки, отлично подходит для выпечки рулетов и пирогов на Пасху.

Пасхальный кулич в хлебопечке: простые и вкусные рецепты

Готовить в хлебопечке – одно удовольствие. Она произведет замес теста, подберет температуру для расстойки и сама же испечет хлебное изделие. От нас требуется минимум усилий – только заложить ингредиенты внутрь и выбрать нужную программу и параметры. Обычно это вес и цвет корочки изделия.

Мы сегодня научимся печь пасхальный кулич в этой чудо-печке. Поэтому сразу приведу те нюансы, которые нужно знать перед началом готовки.

  1. Во-первых, последовательность закладывания продуктов всегда идет от жидкого к густому. Это важно соблюдать! Сначала льется вода или молоко, только после этого мука. Тогда нож хлебопечки не забьется и прослужит вам долгие годы.
  2. Во-вторых, дрожжи высыпаются на муку, а не в воду в самом начале. Все дело в том, что мы растворяем в воде соль. А практическим путем выявлено, что она препятствует работе дрожжей. Поэтому просто разделим их.
  3. В-третьих, чаще всего все программы рассчитаны на дрожжевые изделия, поэтому время изготовления у них от 2,5 часов и больше. И, чтобы выпечка получилась пышной, нужно всегда добавлять теплое молоко.
  4. В-четвертых, приведу соотношение для удобного расчета дрожжей: 10 г живых =1 ч.л. сухих быстродействущих.

Используем специальную мерную ложку. Она идет в комплекте к любой хлебопечке. А для того, чтобы отмерить мл использую мерный стакан. Обычно, он также идет в наборе.

Ниже приведены самые популярные рецепты, которые вы можете испечь абсолютно в любой печке. А также можно выбрать другие рецепты куличей. Сразу предложу статью о том, как можно красиво его украсить и много видов глазури и помадки.

Творожный кулич в хлебопечке Редмонд (Redmond)

Очень люблю творожные куличи. У них получается влажное и немного рыхлое тесто. Творог берется абсолютно любой. Но старайтесь, чтобы в нем было мало сыворотки. Если продукт домашний, его нужно отжать. Иначе того количества муки, что я указала, вам окажется мало.

Возьмем:

  • 390-410 г муки,
  • 200 г творога.,
  • 8 г сухих дрожжей,
  • сахар — 70 гр.,
  • 1 ч.л. ванильного сахара,
  • яйца — 2 шт. + 1 желток,
  • 50 г мягкого сливочного масла,
  • 70 мл теплого молока,
  • ½ ч.л. соли,
  • цукаты по желанию.

Для глазури:

  • белок — 0,5 шт.
  • 35 г сахарной пудры,
  • лимонный сок — 1 ч.л.

Во-первых, заранее достаем из холодильника молоко и масло. Первое отправим нагреваться на плиту. Оно должно быть теплое, чтобы палец терпел. Второе оставляем размягчаться при комнатной температуре.

Берем корзину хлебопечки и наполняем ее. Помним про правило загрузки продуктов: от жидкого к сухому.

Внутрь заливаем теплое молоко, вбиваем два яйца и один желток.

Специальной мерной ложкой отмеряем соль и сахар. Поверх отправим мягкое маслице и творог. И далее просеиваем все нужное нам количество муки, на которую всыпаем дрожжи.

Немного о дрожжах. Они обязательно должны быть свежими. Если у вас упакованный пакетик сухого продукта и срок годности в порядке, то беспокоиться не о чем. Если у вас живые, то проверьте их на пластичность. Свежие дрожжи должны крошиться, полежавшие же лепятся в пластилин. С ними выпечка может не получиться.

Устанавливаем ведро вертикально в хлебопечку, повернув его так, чтобы оно встало и не болталось.
В модели Редмонд выбираем режим «Сдоба», вес установим в 1 кг и корочку выставим средней зажаристости (medium).

Проверьте процесс замеса. Если у вас колобок не будет сворачиваться комом, то добавьте немного муки.

Через какое-то время помощница начнет пищать. Это она предлагает ввести вам добавки. И на этом этапе вы можете всыпать в тесто цукаты.

Когда до конца готовки останется один час, кулич поднимается почти до самой крышки и начнет выпекаться.

А мы пока подготовим для него глазурь. Смешиваем все указанные в рецепте ингредиенты миксером до образования пены.

Достаем кулич, переворачиваем его и из низа вытаскиваем нож.

Ставим выпечку в широкое блюдо и поливаем его поверхность глазурью.

Пасхальный кулич в хлебопечке Панасоник (Panasonic)

У всех хлебопечек функции выпечки называются по-разному. Поэтому и рассказываю так подробно про каждого производителя.

Возьмем:

  • муку пшеничную – 460 гр.,
  • соль — 0,5 ч.л.,
  • 4 яйца,
  • сахарный песок – 6 ст.л.,
  • 1 упаковка ванилина,
  • 120 г сливочного масла,
  • сок цитрусовый – 60 мл.,
  • дрожжи сухие 2,5 ч.л.,
  • курагу — 40 гр.,
  • кедровый орех — 30 гр.

Начнем с подготовки ингредиентов. Снова лаем время сливочному маслу для размягчения. Молоко же подогреваем.

В чашу загружаем молоко и сок. К ним отправим соль и сахар. Добавим мягкое маслице. Поверх пойдет мука с дрожжами и ванилином.

Читать еще:  Помадка на кулич рецепт из яиц

Курагу и орешки пока не трогаем, их будем добавлять позже.

Устанавливаем ведро в помощницу и выбираем первую программу «Основной хлеб с изюмом». Для того, чтобы сработал диспенсер. Это специальное углубление на крыше печки в которое мы и высыпаем нашу курагу с орехами или изюм.

Размер поставим XL.

Вот и все, замес пошел, добавки сами отправятся в тесто в нужный период времени. Ваша задача теперь немного контролировать процесс и ждать готового угощения.

Простой и вкусный рецепт кулича в помощнице Мулинекс

Идем далее и на очереди фирма Мулинекс. Тоже хороший вариант печи и вот для нее рецептик.

Возьмем:

  • 3 яйца,
  • 160 г мягкого сливочного маслица,
  • подогретое молоко – 100 мл,
  • 1 ч.л. соли,
  • 8 ст.л. сахарного песка,
  • 430 г муки,
  • 2,5 ч.л. дрожжей,
  • изюм, корицу молотая, можно добавить мускатный орех, куркуму (для цвета), цукаты 30-50 г.

Тепло молоко выливаем в ведерко. К нему вобъем яйца, добавим маслице и соль с сахаром. Этот кулич получается сладким, поэтому количества подсластителя можете снизить на пару ложек.

Затем парой идут мука и дрожжи. А поверх уже пряности типа корицы и куркумы.

Ставим ведро вертикально в хлебопечку.

Нам нужна программа «Сладкий хлеб». Вес определим в 1 кг. Готовим до средней корочки. Нажимаем кнопочку «Сарт» (Start).

Через 30 минут печка подаст звуковой сигнал, тогда и добавим изюм и цукаты, если вы их подготовили.
Остается дождаться, когда куличик порадует вас своей красотой и вкусом.

Как испечь кулич с изюмом в модели Lg?

Эта модель предлагает нам много режимов для выпечки и в них довольно легко запутаться. Поэтому расскажу подробно. Делать кулич будет на опарным способом. Когда производится две закладки продуктов.

Возьмем в первую закладку (опару):

  • воду — 50 мл.,
  • 4 штуки яиц,
  • 2 ст.л. сахарного песка,
  • сливочное масло — 6 ст.л.,
  • пшеничную муку — 290 г.,
  • дрожжи — 2, 5 ч.л.

Для второй закладки:

  • 0,5 ч.л. соли,
  • сахар — 3 ст. л.,
  • ванильный сахар – 1 ч.л.,
  • пшеничную муку – 145 г,
  • изюма — 70 г.

Первым делом вспоминаем про правило дрожжевого теста – теплое молоко или вода. Греем жидкость и размягчаем сливочное масло.

Затем берем ведро, в него выкладываем ингредиенты на опару, начиная с жидкостей. А это значит, первыми в нем окажутся вода, яйца и масло. Затем соль и сахар. И только затем мука и дрожжи.

Даем массе немного постоять, минут 10.

Затем включаем функцию «Русский повар», если такое нет, то «Кекс» или «Сладкая выпечка». Цвет корочки выбираем — средний.

Пошел замес. После того, как хлебопечка подала сигнал, добавляем соль, сахар с ванилином. Поверх просеем пшеничную муку и сразу выложим изюм.

Этот вариант позволяет дрожжам начать работать более активно. А также подходит тем, у кого они прессованные, а не сухие.

Достаем хлебушек из ведерка и снизу вынимаем у него нож.

Даем немного остыть и вынимаем сдобу.

Самый простой рецепт кулича на Пасху в хлебопечке Борк (Bork)

Еще одна чудесница у нас на очереди от фирмы Борк. Кулич по консистенции получается мягким, ведь мы берем всего 1 яйцо. За сдобу отвечает количество сливочного масла. Мы его берем достаточно не много.

Возьмем:

  • муку – 2,5 стакана,
  • молочко – стакан,
  • 40 г слив. масла,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • 80 г сахара,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 10 г пакетик ванильного сахара или ванилина 1 г,
  • 1 ч.л. дрожжей.

Правилу следуем обязательно. В микроволновке прогреем молоко и маслице.

Ведро наполняем сначала жидкими ингредиентами с солью и сахаром. Затем уже вводим муку и дрожжи.

Включаем основной первый режим. Вес установим 900 г и определим для себя цвет корочки.

Начался замес и мы ждем, чтобы хлебопечка соединила все продукты в один шар.

Как только на стенках ведра не осталось муки, всыпаем изюм.

Оставляем его до готовности.

Рецепт паски на растительном масле в помощнице Филипс

Отойдем от классических рецептур и сделаем тесто на растительном масле. Я предпочитаю для этого брать подсолнечное без запаха.

Возьмем:

  • молоко — 170 мл.,
  • 2 яйца,
  • 400 г муки,
  • соль — 0,5 ч.л.,
  • сахар — 8 ст.л.,
  • растительное масло — 3 ст.л.,
  • дрожжи — 2,5 ч.л.

Конечно, доведем до нужной нам горячей температуры молоко. Мягко уже стало мягким и податливым на столе. Приступаем к загрузке ингредиентов в чашу хлебопечки, которую гордо именуют «ведром».

Заливаем жидкие ингредиенты. На которые отправим 400 г муки и дрожжи.

Нам нужен режим «Сдобная выпечка», цвет — средняя корочка. Остановимся на весе в 750 г.

Хлебопечка делает две расстойки теста. Вторая расстойка начинается, когда на дисплее будет 2 часа 7 минут.

Как мультиварка просигналит, закладываем сухофрукты и добавки, если они есть.

И ждем окончания приготовления.

Видео рецепт приготовления кулича с цукатами и творогом

Решила дать вам еще один рецепт. В нем есть и творог и цукаты. Очень получается праздничное угощение.
Все шаги готовки указаны в видео.

Но для удобства привожу сам ингредиентный состав:

  • подогретое молоко – 80 г,
  • 40 гр свежих или 11 гр сухих дрожжей,
  • 2 яйца,
  • 40 гр сахара,
  • 200 гр творога,
  • 450 гр муки,
  • щепотка соли,
  • 60 гр сливочного масла,
  • пол стакана цукатов/сухофруктов/орехов.

Само описание.

Как видите, хлебопечка – очень доступная и понятная техника. У меня родители даже кашу в ней умудряются делать, не только хлеб.

Благодарю за внимание и желают теплых праздничных дней!

Кулич в хлебопечке – 4 вкусных рецепта

Марина Арушанян • 29.01.2019

Кулич – пасхальная выпечка, которая в сочетании с разукрашенными куриными яйцами, считается главным атрибутом светлого праздника. Куличи принято печь накануне Пасхи.

В переводе со старославянского языка “кулич” означает “хлеб круглой формы”. Шляпка кулича по форме напоминает именно круг. Он символизировал яркое солнце, которое считалось символом плодородия, счастья и радости.

Пасхальные куличи можно печь в духовке, а можно использовать для приготовления хлебопечку. И в этом есть 3 преимущества:

  • не нужно месить тесто или следить за его выпеканием. Всё, что требуется сделать – положить в хлебопечку нужные продукты и выбрать правильный режим работы;
  • выпечка из хлебопечки получается ароматнее;
  • любая выпечка в хлебопечке пропекается равномерно.

Классический кулич в хлебопечке

В священной Библии сказано, что апостолы преподнесли Иисусу особое блюдо, которой было им отведано. Это пасхальный кулич. На нём был изображён святой крест.

Время приготовления — 3 часа 30 минут.

Ингредиенты:

  • 3 куриных яйца;
  • 450 гр. пшеничной муки;
  • 180 гр. сахара;
  • 120 гр. сливочного масла;
  • 200 мл. молока;
  • 25 гр. дрожжей;
  • 100 гр. изюма;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриные яйца взбейте венчиком вместе с солью.
  2. Изюм насыпьте в миску и залейте прохладной водой. Дайте постоять 20 минут, а затем промойте.
  3. Вылейте в хлебопечку яичную смесь и насыпьте дрожжи.
  4. Добавьте сахарный песок, изюм, молоко и растопленное сливочное масло.
  5. В самом конце положите муку. Закройте крышку хлебопечки и выберите режим “Сдоба” или “Сладкая выпечка”. Пусть кулич готовится в течение 3-х часов.
  6. Выньте кулич из хлебопечки и украсьте по своему желанию.

Творожный кулич в хлебопечке

Кулич из творога, да ещё тот, который выпечен в хлебопечке, имеет нежный вкус. Творог вносит в сдобную выпечку пользу – он содержит много белка и незаменимых аминокислот, которые выполняют одну из важнейших функций в нашем организме — построение мышечных волокон.

Время приготовления — 3 часа 20 минут.

Ингредиенты:

  • 2 куриных яйца;
  • 200 гр. мягкого творога;
  • 100 гр. жирной сметаны;
  • 110 мл. молока;
  • 20 гр. дрожжей;
  • 200 гр. сахара;
  • 430 гр. пшеничной муки;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Яйца взбейте миксером, добавив к ним соль и сахар.
  2. Откройте хлебопечку и высыпите в неё муку. Залейте молоком и яичной смесью.
  3. Добавьте сметану и творог. Насыпьте дрожжи.
  4. Закройте хлебопечку и выберете нужный режим для запекания. Готовьте в течение 3-4 часов.

Кулич на льняной муке в хлебопечке

Есть и другой способ сделать пасхальную выпечку более полезной. Советуем добавить к цельнозерновой пшеничной муке льняную. Лён богат йодом, цинком и другими микроэлементами, помогающими поддерживать здоровье на высоком уровне.

Время приготовления – 4 часа.

Ингредиенты:

  • 3 куриных яйца;
  • 300 гр. цельнозерновой пшеничной муки;
  • 130 гр. льняной муки;
  • 150 гр. сахара;
  • 180 мл. коровьего молока;
  • сухие дрожжи;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриные яйца смешайте с сахаром и солью и взбейте с помощью венчика.
  2. Вовнутрь хлебопечки влейте яичную массу и молоко.
  3. Добавьте все сухие ингредиенты.
  4. Пеките в режиме “Дрожжевая выпечка”. Когда кулич приготовится, смажьте его сверху белой белковой глазурью и украсьте разноцветной посыпкой.

Кулич с мёдом и сухофруктами в хлебопечке

Самый вкусный пасхальный кулич не обойдётся без душистого мёда и ярких сухофруктов. Сухофрукты рекомендуется предварительно вымачивать в воде, чтобы они стали мягче.

Время приготовления — 3 часа 20 минут.

Ингредиенты:

  • 2 куриных яйца;
  • 190 гр. сахара;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • 100 гр. чернослива;
  • 100 гр. кураги;
  • 500 гр. пшеничной муки;
  • 150 мл. молока;
  • 150 гр. сливочного масла;
  • сухие дрожжи;
  • ванилин;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Курагу и чернослив залейте тёплой водой и дайте постоять в течение получаса. Затем промойте и порежьте на маленькие кусочки.
  2. Куриные яйца разбейте в миску. Сюда же насыпьте ванилин, соль и сахар. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
  3. В хлебопечку залейте молоко и растопленное сливочное масло.
  4. Добавьте сухие дрожжи и яичную массу.
  5. Положите сухофрукты и сверху муку.
  6. Закройте хлебопечку крышкой и готовьте кулич около 4-х часов (в зависимости от мощности устройства).
  7. Когда кулич будет готов, украсьте его.
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector